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【水波蛋訣竅】牛油果(酪梨)水波蛋吐司

描述

牛油果(酪梨)+水波蛋真的是百吃不厭的組合!煮水波蛋的方法其實很簡單,前後不用10分鐘就能在家裡吃到一份牛油果水波蛋吐司♥️
影片:https://youtu.be/QZWq8-8YhMI

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份量

1 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 牛油果切開把果肉取出,用叉子把牛油果壓碎,加入鹽&黑胡椒
(如果怕果肉變黑 可以加少許檸檬汁)

    牛油果切開把果肉取出,用叉子把牛油果壓碎,加入鹽&黑胡椒 (如果怕果肉變黑 可以加少許檸檬汁)

  • 把白吐司烘熱

    把白吐司烘熱

  • 同一時間在另一邊煮沸一鍋水, 加入少許鹽可以令蛋白更容易凝固
轉小火後在鍋中旋流水,直到形成漩渦

    同一時間在另一邊煮沸一鍋水, 加入少許鹽可以令蛋白更容易凝固 轉小火後在鍋中旋流水,直到形成漩渦

  • 在漩渦中心點加入雞蛋,蛋白會開始凝固 煮3分鐘

    在漩渦中心點加入雞蛋,蛋白會開始凝固 煮3分鐘

  • 把雞蛋拿起 可以用手感受一下生熟程度看看是否需要增長煮的時間

    把雞蛋拿起 可以用手感受一下生熟程度看看是否需要增長煮的時間

  • 把牛油果抹上吐司,放上水波蛋,加入鹽&黑胡椒,香草調味
嚐樂 the joy of taste
影片:https://youtu.be/QZWq8-8YhMI

    把牛油果抹上吐司,放上水波蛋,加入鹽&黑胡椒,香草調味 嚐樂 the joy of taste 影片:https://youtu.be/QZWq8-8YhMI

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