極簡廚房 66 食譜 314 粉絲 追蹤 洋蔥鹹蛋蒸肉餅 描述 洋蔥加鹹蛋,一點甜加一點鹹,和絞肉和在一起,簡單健康、美味又下飯唷~ #家常食材 #豬肉 #絞肉 #蛋 #根莖類 #洋蔥 已參加:營養均衡Colorful食譜募集 189 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 20 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 豬絞肉 300克 鹹蛋 2顆 洋蔥 半顆 醬油 20ml 米酒 20ml 胡椒粉 2茶匙 (枸杞) 可有可無 (蔥花) 可有可無 步驟 洋蔥切半去皮,鹹蛋剝殼。 洋蔥和鹹蛋分別都切成末。 將所有食材(包含調味料)都揉和在一起。 順著器皿稍微壓成肉餅(中間盡量不要太厚,以免不容易熟成),可用一點枸杞做裝飾,外鍋一杯半的水。 電鍋跳起後可在肉餅上面撒點蔥花增加色澤與香氣。 盛裝的容器需要有一點深度,因為會有肉汁。 2.4 萬 瀏覽 2020/02/26 發表