Winnie Huang 2 食譜 9 粉絲 追蹤 好吃的QQ滷豬腳 #家常食材 #豬肉 #豬腳 #家常菜 10 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 食材 豬腳 1隻 老薑 6-8片 蔥 2-3支 麻油 少許 調和油 1-3碗 豆腐 依個人喜愛添加 豆皮 依個人喜愛添加 調味 可樂 1碗 米酒 1碗 醬油 1碗 冰糖 1大湯匙 八角 6-8顆 步驟 切片後的老薑先乾炒 等有香味後到一點麻油拌炒 有金黃色後先拿起來備用 之後鍋子可以不用洗到調和油下去用中火熱油 油熱了之後就可以把豬腳放下去炸囉! 豬腳炸到金黃色時 就可以把蔥放進去炸 馬上就有香味囉! 之後把炸好的豬腳、薑、蔥、豆腐和調味放到鍋子裡 在倒水蓋過食材 等煮滾後加入豆皮關小火煮 或放入電鍋外面放2杯水 炸過豬腳的油可以先留著 炒菜使用很香 等放涼後可以放進冰箱 以便下次使用喔! 之後就完成了👏🏻👏🏻👏🏻 6,228 瀏覽 2020/02/26 發表