太多太多 100 食譜 532 粉絲 追蹤 蒜味豆乳雞 描述 只要醃好雞肉,至少冷藏ㄧ天入味,隨時想炸都可以,起鍋後撒上蒜片,真是太美味了。炸油溫度ㄧ定要夠,免得吃油就太失敗了 #家常食材 #雞肉 #家常菜 #炸物 #宵夜 92 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 15 分鐘 食材 雞胸肉 3片 豆腐乳 2塊 蠔油 1大匙 醬油膏 1大匙 糖 2大匙 蒜泥 2大匙 地瓜粉 適量 油 適量 蒜片 適量 蔥花 少許 步驟 備好所有食材 雞胸肉洗淨切小塊 加入蒜泥、豆腐乳、醬油膏、蠔油、糖,攪拌均勻 放入冷藏ㄧ天才會入味 冷藏入味過後,取適量的地瓜粉,將雞肉裹上粉,靜置10分鐘再下鍋炸 ㄧ次下鍋的量不要太多,以免炸溫不均,怕有的沒熟 起鍋瀝乾油後,撒上蒜片與蔥花點綴即可 6,928 瀏覽 2020/02/26 發表