馬鈴薯彩蔬烘蛋


無法跟大蒜當好朋友
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#清冰箱料理
可以利用剩餘的食材完成這道烘蛋,美味又營養

份量
4 人份
時間
45 分鐘
食材
半顆
半顆
1/4顆
半根
半份
中型半顆
蛋液
6顆
65ml
少許
少許
少許
25g
  • 1
    先將每種材料都切成細丁備用
  • 2
    打入蛋液及加入其他調味料攪散即可不用太均勻
  • 3
    取鍋子放點油中小火炒先炒馬鈴薯跟洋蔥,洋蔥稍有軟化加入菇類拌炒,馬鈴薯約七分熟加入甜椒及櫛瓜拌勻即可關火。(可依個人需求加入點胡椒香料鹽等佐料調味,但不要加太多怕成品太鹹) 略為放涼倒入蛋液中攪拌均勻
  • 4
    倒入模具中
  • 5
    烤箱先預熱200度 烘烤時間20-25分鐘
  • 6
    可拿竹籤戳戳看是否烘蛋已熟透,未熟會有濕濕的蛋液 若無即烘烤完成 取出待稍涼即可切片
  • 7
    完成
2020/02/24 發表 3,133 瀏覽
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