無法跟大蒜當好朋友 8 食譜 27 粉絲 追蹤 馬鈴薯彩蔬烘蛋 描述 #清冰箱料理 可以利用剩餘的食材完成這道烘蛋,美味又營養 #素食 #蔬食 #奶蛋素 #家常食材 #蛋 #根莖類 #馬鈴薯 #烤箱 45 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 45 分鐘 食材 紅甜椒 半顆 黃甜椒 半顆 洋蔥 1/4顆 櫛瓜 半根 鴻喜菇 半份 馬鈴薯 中型半顆 蛋液 雞蛋 6顆 牛奶 65ml 鹽 少許 胡椒 少許 綜合香料 少許 起司 25g 步驟 先將每種材料都切成細丁備用 打入蛋液及加入其他調味料攪散即可不用太均勻 取鍋子放點油中小火炒先炒馬鈴薯跟洋蔥,洋蔥稍有軟化加入菇類拌炒,馬鈴薯約七分熟加入甜椒及櫛瓜拌勻即可關火。(可依個人需求加入點胡椒香料鹽等佐料調味,但不要加太多怕成品太鹹) 略為放涼倒入蛋液中攪拌均勻 倒入模具中 烤箱先預熱200度 烘烤時間20-25分鐘 可拿竹籤戳戳看是否烘蛋已熟透,未熟會有濕濕的蛋液 若無即烘烤完成 取出待稍涼即可切片 完成 7,645 瀏覽 2020/02/24 發表