嫩烤牛排佐蜂蜜洋蔥醬(快速/簡易)


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用洋蔥醃漬過的牛排微烤個幾分鐘口感鮮嫩多汁,佐上肉汁煮過的蜂蜜洋蔥醬健康又美味。(用平底鍋煎也一樣好吃)

份量
1 人份
時間
10 分鐘
食材
120g
1茶匙
1茶匙
放0
3顆
3湯匙
2湯匙
1湯匙
2茶匙
  • 1
    準備食材。
  • 2
    用紙巾擦乾牛排。
  • 3
    2面都灑上海鹽和黑胡椒再按壓一下醃10分鐘。
  • 4
    洋蔥磨成泥備用。
  • 5
    把洋蔥滿滿的抹上牛排放入冰箱醃1小時。
  • 6
    燙花椰菜。
  • 7
    啟鍋下奶油1茶匙炒玉米。
  • 8
    加上黑胡椒拌勻起鍋備用。
  • 9
    烤盤燒熱大火烤牛排第1面烤3分鐘再翻面。
  • 10
    第2面烤2分鐘。
  • 11
    翻回正面擺上奶油起鍋、蓋上鋁薄紙靜置3分鐘。
  • 12
    把烤盤肉汁倒入炒鍋中再加入剛剛醃過肉的洋蔥煮滾。
  • 13
    再加入調味醬油2湯匙、味霖1湯匙煮出香味熄火。
  • 14
    到入2茶匙蜂蜜拌勻完成。
  • 15
    擺上配菜即可上桌。
2020/02/22 發表 4,650 瀏覽
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