西班牙臘腸pizza

Catherine 嚮法廚房
36 食譜 411 粉絲

份量

4 人份

時間

180 分鐘

食材

200 cc
少許
麵團
250克
2克
175克
2克
15克

步驟

  • 將酵母加入溫水中拌勻

  • 大碗中倒入所有麵團材料,加入酵母水拌勻,放置20分鐘

  • 將麵團揉光(很黏但不要再加手粉,揉五分鐘後就會不粘),放入碗中,加蓋室溫放置四小時左右

  • 麵團分成兩小團,分別滾圓,蓋上保鮮膜,室溫發酵1小時

  • 烤箱預熱275度,將麵團用手翻轉攤平,塗上蕃茄糊,放上臘腸切片,灑上起司,菠菜。烤6分鐘(烤盤一定要燙的),最後再用烤炙功能1分鐘,隨時注意不要焦掉。出爐後可以再灑上一點新鮮菠菜。

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