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均媽的料理廚房
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五月花妙用廚紙~炸土魠魚酥

五月花妙用廚紙~炸土魠魚酥

描述

炸物人人愛,尤其酥酥的口感,
但炸物起鍋總是沾滿了許多的油
均媽利用廚房小幫手(五月花妙用廚房紙巾),來將起鍋後的炸物油質吸光光
五月花妙用廚房紙巾有9倍的吸油力

198 說讚 3 一起做

食材

步驟

  • 將土魠魚去骨切長條狀

    將土魠魚去骨切長條狀

  • 在將蒜沫、醬油、酒、糖、鹽、胡椒粉、五香粉先抓勻冰30分
可用塑膠袋裝

    在將沫、醬油、酒、糖、鹽、胡椒粉、五香粉先抓勻冰30分 可用塑膠袋裝

  • 30分後加入蛋黃1個也拌勻

    30分後加入蛋黃1個也拌勻

  • 再將每個魚塊沾上乾的地瓜粉,必須讓於回潮

    再將每個魚塊沾上乾的地瓜粉,必須讓於回潮

  • 取一鍋油加熱,將魚塊下鍋炸至金黃變色有浮起狀,掀起鍋,在將油溫加熱,再把魚塊下鍋2炸酥

    取一鍋油加熱,將魚塊下鍋炸至金黃變色有浮起狀,掀起鍋,在將油溫加熱,再把魚塊下鍋2炸酥

  • 取出再以廚房小幫手(五月花妙用廚房紙巾)先吸乾油

    取出再以廚房小幫手(五月花妙用廚房紙巾)先吸乾油

  • 食用時在灑上椒鹽粉即可

    食用時在灑上椒鹽粉即可

小撇步

下鍋時,勿立即攪拌鍋子,才不會使粉掉落
五月花妙用廚紙產品連結:www.mayflower.com.tw/smartkt

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