【9巷5弄】手工巧克力蔓越莓餅乾
描述
今天分享的是巧克力蔓越莓餅乾，順便介紹沒有電動攪拌器也能做餅乾的方法，有任何問題或意見的都歡迎留言交流喔~
製作影片：https://youtu.be/ilX_mpzMNDY
步驟
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盆中加入奶油、砂糖、二砂，攪拌到完全混合。
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加入雞蛋，攪拌到看不見蛋液。
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加入中筋麵粉、泡打粉、小蘇打，攪拌到看不見粉類顆粒。
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加入巧克力和蔓越莓乾，改用橡皮刮刀把巧克力和蔓越莓拌進麵團。
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秤重把麵團分成10-12等份，搓成圓球狀放到烤盤上，彼此間預留5cm以上。
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烤箱預熱到170℃，烤12分鐘。
小撇步
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Mu-Chun Chen
WeiWei Pan
