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9巷5弄甜點實驗室

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【9巷5弄】手工巧克力蔓越莓餅乾

描述

今天分享的是巧克力蔓越莓餅乾，順便介紹沒有電動攪拌器也能做餅乾的方法，有任何問題或意見的都歡迎留言交流喔~
製作影片：https://youtu.be/ilX_mpzMNDY

56 說讚 2 一起做

份量

4 人份

時間

45 分鐘

熱量

食材

中筋麵粉

200g
砂糖

90g
二砂

80g
全蛋

1顆
奶油

110g
鹽

2g
小蘇打

3g
泡打粉

3g
70%黑巧克力

150g
蔓越莓乾

40g

步驟

盆中加入奶油、砂糖、二砂，攪拌到完全混合。
加入雞蛋，攪拌到看不見蛋液。
加入中筋麵粉、泡打粉、小蘇打，攪拌到看不見粉類顆粒。
加入巧克力和蔓越莓乾，改用橡皮刮刀把巧克力和蔓越莓拌進麵團。
秤重把麵團分成10-12等份，搓成圓球狀放到烤盤上，彼此間預留5cm以上。
烤箱預熱到170℃，烤12分鐘。

小撇步

如果喜歡我們分享的食譜，也歡迎訂閱YouTube頻道，每週一推出新影片喔~
https://www.youtube.com/channel/UCAIB1eTpEK9HW8ZiQA9oWcw/

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2020/02/17 發表

9巷5弄甜點實驗室 123 食譜 7,229 粉絲

#法國藍帶甜點師

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不小心黏在一起了😂

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感謝，手邊只有葡萄乾😍

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