【9巷5弄】手工巧克力蔓越莓餅乾

9巷5弄甜點實驗室
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描述

今天分享的是巧克力蔓越莓餅乾,順便介紹沒有電動攪拌器也能做餅乾的方法,有任何問題或意見的都歡迎留言交流喔~
製作影片:https://youtu.be/ilX_mpzMNDY

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 盆中加入奶油、砂糖、二砂,攪拌到完全混合。

    盆中加入奶油、砂糖、二砂,攪拌到完全混合。

  • 加入雞蛋,攪拌到看不見蛋液。

    加入雞蛋,攪拌到看不見蛋液。

  • 加入中筋麵粉、泡打粉、小蘇打,攪拌到看不見粉類顆粒。

    加入中筋麵粉、泡打粉、小蘇打,攪拌到看不見粉類顆粒。

  • 加入巧克力和蔓越莓乾,改用橡皮刮刀把巧克力和蔓越莓拌進麵團。

    加入巧克力和蔓越莓乾,改用橡皮刮刀把巧克力和蔓越莓拌進麵團。

  • 秤重把麵團分成10-12等份,搓成圓球狀放到烤盤上,彼此間預留5cm以上。

    秤重把麵團分成10-12等份,搓成圓球狀放到烤盤上,彼此間預留5cm以上。

  • 烤箱預熱到170℃,烤12分鐘。

    烤箱預熱到170℃,烤12分鐘。

小撇步

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https://www.youtube.com/channel/UCAIB1eTpEK9HW8ZiQA9oWcw/

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