兔寶 2 食譜 7 粉絲 追蹤 手工巧克力餅乾 #素食 #蔬食 11 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 無鹽奶油 218g 低筋麵粉 400g 無糖可可粉 16g 蛋 1顆 細砂糖 120g 步驟 備料 將無鹽奶油倒入鋼盆內,細砂糖分2~3次放入蛋也是,且均勻攪拌。 將可可粉倒入鋼盆內攪拌、低筋麵粉分2~3次(要過篩),使用刮刀扮成團、不黏手為主。 將麵團揉成正方形,包上保鮮膜,冷凍25分鐘(因為要定型)。 可使用喜歡的模型開始製作,待放入烤箱。 上下火160度,烤15~20分鐘。 小撇步 1.要記得麵粉要過篩 2.甜度可因個人喜好而增加或增減 4,815 瀏覽 2021/03/05 發表