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兔寶
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手工巧克力餅乾

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食材

步驟

  • 備料

    備料

  • 將無鹽奶油倒入鋼盆內,細砂糖分2~3次放入蛋也是,且均勻攪拌。

    將無鹽奶油倒入鋼盆內,細砂糖分2~3次放入蛋也是,且均勻攪拌。

  • 將可可粉倒入鋼盆內攪拌、低筋麵粉分2~3次(要過篩),使用刮刀扮成團、不黏手為主。

    將可可粉倒入鋼盆內攪拌、低筋麵粉分2~3次(要過篩),使用刮刀扮成團、不黏手為主。

  • 將麵團揉成正方形,包上保鮮膜,冷凍25分鐘(因為要定型)。

    將麵團揉成正方形,包上保鮮膜,冷凍25分鐘(因為要定型)。

  • 可使用喜歡的模型開始製作,待放入烤箱。

    可使用喜歡的模型開始製作,待放入烤箱。

  • 上下火160度,烤15~20分鐘。

    上下火160度,烤15~20分鐘。

小撇步

1.要記得麵粉要過篩
2.甜度可因個人喜好而增加或增減

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