(附圖) ✿ 手工巧克力擠花餅乾


收藏 3,758 留言 25
30 人跟著做 Picture?width=100&height=100 Thumb b938a62bfc817442 Default avatar

➩ 又到了烘焙的季節了,
今天來個簡單上手的手工巧克力擠花餅乾吧 ~

更多詳細食譜
請搜尋FB粉絲團:Candice。美味簡單煮

https://www.facebook.com/candice760/

份量
4 人份
時間
60 分鐘
食材
低筋麵粉
120 g
無鹽奶油
100 g
純可可粉
15 g
全蛋蛋液
1顆
糖粉
50-60 g
  • 1
    準備材料。
  • 2
    軟化無鹽奶油 + 糖粉打發,再分次加入蛋液拌勻。
  • 3
    篩入低筋麵粉 & 純可可粉。
  • 4
    拌勻,直到成麵糊。
  • 5
    準備擠花袋、星形花嘴。
  • 6
    將巧克力麵糊,放入擠花袋,剪開口後擠花於烤盤上。
  • 7
    170℃ ~180℃ 烤焙10-15分鐘,即成品。
2017/12/16 發表 2.5 萬 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 30 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

看全部照片

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜


猜你可能會喜歡

相關推薦

討論共 17 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

請問4人份是只有4個嗎?

a month ago
user_avatar

烤的时候烤盘有什么吗?

2 months ago
user_avatar

糖粉能够换成细砂糖

2 months ago
user_avatar

請問上下火溫度一樣嗎

4 months ago
user_avatar

請問奶油可以減量嗎

5 months ago
user_avatar

請問可可粉要有甜的嗎

6 months ago
user_avatar

我照著食譜,可是麵糊有點稀耶,烤出來的玫瑰也不太成型,是奶油軟化太過頭嗎?還是低粉要增加呢

7 months ago
user_avatar

可以奶油和植物油各一半嗎

7 months ago
user_avatar

老師:感謝妳的回答,我換過奶油以後,餅乾的立體感就差很多,不會再塌下來了

我有做過沒有加蛋只有加牛奶的餅乾,口感比較硬不夠酥軟

8 months ago
user_avatar
作者回應

蛋液中的蛋黃,主要是能使餅乾酥鬆喔。

7 months ago
user_avatar

我想請問我今天烤出來的餅乾外酥內軟 請問是因為烤箱溫度不夠嗎 還是有什麼原因呢 因為我只有小小烤箱

9 months ago
user_avatar
作者回應

試著將烤焙時間,稍微拉長3 ~ 5分鐘,看是否能改善。

7 months ago