瑪格麗特餅乾【9巷5弄】
9巷5弄甜點實驗室據說發明的甜點師當初在製作餅乾時，一邊默念著情人的名字(瑪格麗特小姐)，一邊用手指按壓在麵團上，這種餅乾才因此得名，是一種有著浪漫...
食材：奶油、鹽、糖粉、熟蛋黃、低筋麵粉、玉米粉
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指印果醬餅乾【9巷5弄】
9巷5弄甜點實驗室應該大多數人都有吃過的餅乾，中間的凹洞填入紅色或黃色果醬，簡單、好看又美味！英文名稱Thumbprint Cookies也是因為用...
食材：奶油、糖粉、蛋黃、低筋麵粉、泡打粉、蛋白、果醬
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蜂蜜開心果脆餅【9巷5弄】
9巷5弄甜點實驗室只需要6種材料、5個步驟，輕輕鬆鬆做出又香又脆小餅乾，一口接一口停不下來！ YT影片：https://youtu.be/1q51...
食材：奶油、糖粉、蜂蜜、低筋麵粉、杏仁粉、開心果
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牛奶棒【9巷5弄】
9巷5弄甜點實驗室超適合做來解饞的小零嘴，聞起來奶香味十足，吃起來又硬又脆，口感十足！據說也很適合讓在磨牙期的小朋友吃！ YT影片：https:/...
食材：奶油、糖粉、鹽、牛奶、低筋麵粉、奶粉
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巧克力蛋黃酥【9巷5弄】
9巷5弄甜點實驗室經典的台式月餅，今年總共做了3種口味用來送禮，介紹完了原味和抹茶口味，分享最後一種的巧克力口味，替今年的中秋節畫下句點！ YT影...
食材：鹹蛋黃、米酒、中筋麵粉、紅豆沙、砂糖、低筋麵粉、水、奶油、可可粉
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抹茶蛋黃酥【9巷5弄】
9巷5弄甜點實驗室經典的台式月餅，今年總共做了3種口味用來送禮，上次先介紹最經典的原味，這次接著分享的是抹茶口味，更適合喜歡低甜度的妳/你！ YT...
食材：低、米酒、中筋麵粉、紅豆沙、砂糖、低筋麵粉、水、奶油、抹茶粉
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原味蛋黃酥【9巷5弄】
9巷5弄甜點實驗室經典的台式月餅之一，萬年不敗的香酥外皮和紅豆沙蛋黃組合，今年總共做了3種口味用來送禮，首先登場的是原味！ YT傳送門：https...
食材：鹹蛋黃、米酒、中筋麵粉、紅豆沙、砂糖、低筋麵粉、水、奶油
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雪Q餅【9巷5弄】
9巷5弄甜點實驗室做法超簡單又免烤箱，自己在家就能輕鬆做出團購零嘴，花點巧思搭配好看的包裝，過年過節用來送禮也非常適合唷！ YT影片：https:...
食材：奶油、棉花糖、奶粉、奇福餅乾、堅果、果乾
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花生醬酥餅【9巷5弄】
9巷5弄甜點實驗室做法超簡單的花生醬酥餅，花生控絕對無法抗拒！這份食譜也很適合烘焙新手，用來練習餅乾麵團三大基礎之一的「油糖拌合法」。 YT傳送門...
食材：奶油、砂糖、花生醬、蛋白、低筋麵粉
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巧克力脆脆【9巷5弄】
9巷5弄甜點實驗室趁著即將到來的七夕情人節，分享這款超級簡單又適合七夕的甜點，只需要3種材料和4個步驟，保證看完影片一定學得會，立馬做來送給心愛的他...
食材：巧克力、玉米脆片、堅果
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芋泥蛋糕【9巷5弄】
9巷5弄甜點實驗室稍微改良【芋頭巴斯克乳酪蛋糕】的芋頭餡，搭配【原味蛋糕捲】的蛋糕體，輕輕鬆鬆就能做出這款芋泥爆量的夾心芋泥蛋糕，芋頭控保證受不了！...
食材：牛奶、奶油、芋泥、中筋麵粉、蛋黃、砂糖、蛋白、鮮奶油
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日式輕乳酪蛋糕【9巷5弄】
9巷5弄甜點實驗室日式輕乳酪蛋糕材料跟做法看似簡單，實際製作上會遇到的問題卻還不少，其中又以表面裂開或有裂紋最為常見，這次的食譜著重在兩段式烘焙的烤...
食材：奶油乳酪、牛奶、奶油、低筋麵粉、蛋黃、蛋白、砂糖
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迷你檸檬塔【9巷5弄】
9巷5弄甜點實驗室經典法式檸檬塔，剛剛好的酸甜度，冷藏後冰冰的吃超消暑，這次做成一口一個的大小，外型超可愛！ YT傳送門：https://yout...
食材：奶油、中筋麵粉、檸檬汁、杏仁粉、砂糖、糖粉、雞蛋
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檸檬生乳酪蛋糕【9巷5弄】
9巷5弄甜點實驗室最近這種天氣，應該會讓人超想吃冰冰涼涼又酸酸甜甜的東西吧！免烤箱就能做的生乳酪蛋糕，搭配檸檬和優格的清爽酸甜風味，完全就是為夏天而...
食材：消化餅乾、奶油、奶油乳酪、糖粉、無糖優格、鮮奶油、吉利丁、檸檬汁
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快手法式莓果塔【9巷5弄】
9巷5弄甜點實驗室除了芒果、西瓜、荔枝這些大家熟悉的夏日水果外，夏天開始其實也是很多莓果的產季。這次使用之前介紹過的【布列塔尼酥餅】麵團當塔底，搭配...
食材：奶油、糖粉、牛奶、低筋麵粉、砂糖、鹽、蛋黃、泡打粉、玉米粉、鮮奶油、莓果、蜂蜜
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伯爵茶司康【9巷5弄】
9巷5弄甜點實驗室司康(Scones)和伯爵茶(Earl Grey)的超英式組合，酥脆鬆軟的口感帶有伯爵茶香，夾著凝脂奶油或果醬吃，享受一場完美的英...
食材：牛奶、伯爵茶包、雞蛋、奶油、中筋麵粉、泡打粉、砂糖、鹽
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布列塔尼酥餅【9巷5弄】
9巷5弄甜點實驗室超經典款法式餅乾，超人氣的法國拌手禮，超級酥脆的口感和淡淡的鹹味是最大的特色，用普通調味鹽取代經典配方中的鹽之花，一樣能做出超讚成...
食材：奶油、砂糖、蛋黃、低筋麵粉、鹽、泡打粉
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焦糖乳酪布丁【9巷5弄】
9巷5弄甜點實驗室乳酪布丁口感綿密、奶香味十足，和微苦的焦糖完美搭配，好吃到連焦糖都吃光光，超級滿足！ YT傳送門：https://youtu.b...
食材：砂糖A、水、奶油起司、砂糖B、蛋黃、鮮奶油、牛奶、香草精
