【蜂蜜起司塔】｜9巷5弄
9巷5弄甜點實驗室先冷凍過搭配超高溫烘烤，可以做出內餡爆漿流心的效果，因為每個人的設備條件都不一樣，建議可以先把烘烤時間設定短一點，再依照成品狀況決...
食材：奶油起司、砂糖、蜂蜜、鮮奶油、玉米粉、三吋塔皮、蛋黃
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【抹茶乳酪司康】｜9巷5弄
9巷5弄甜點實驗室把酥鬆的司康麵團做成碗狀，填入抹茶乳酪餡，一口咬下兩種口感，還能享受滿滿的抹茶和乳酪香！
食材：低筋麵粉、抹茶粉、砂糖、泡打粉、鹽、奶油、鮮奶油、牛奶、奶油起司、糖粉
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【焦糖巧克力塔】｜9巷5弄
9巷5弄甜點實驗室應用之前分享過的【甜塔皮】和【焦糖醬】，再結合做法超簡單的巧克力甘納許，就能輕鬆做出這款螞蟻人的夢幻甜塔！
食材：牛奶巧克力、鮮奶油、奶油、焦糖醬、三吋塔皮
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【巴斯克乳酪蛋糕】｜9巷5弄
9巷5弄甜點實驗室源自西班牙巴斯克地區的傳統家常甜點，自從前幾年突然爆紅後，在甜點店和咖啡廳越來越容易看到，那和外表不符的細膩美味，只有實際吃過才知...
食材：奶油起司、砂糖、蛋黃、雞蛋、玉米粉、鮮奶油、香草精
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【藍莓塔】｜9巷5弄
9巷5弄甜點實驗室經典法式甜塔，新鮮藍莓搭配白巧克力內餡，達到完美的酸甜平衡，爽口的讓人一口接著一口停不下來！
食材：吉利丁、牛奶、白巧克力、蜂蜜、鮮奶油、藍莓果泥、三吋塔皮、藍莓
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【檸檬生乳酪蛋糕】｜9巷5弄
9巷5弄甜點實驗室免開火免烤箱，只需要冰箱和微波爐，超簡單零失敗！30分鐘就能快速完成酸爽清涼的生乳酪蛋糕，大力推薦烘焙新手嘗試的基礎款甜點！
食材：消化餅乾、奶油、吉利丁、奶油起司、糖粉、無糖優格、鮮奶油
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【布魯耶爾洋梨塔】｜9巷5弄
9巷5弄甜點實驗室名稱源自發明這道甜點的甜點師在巴黎居住的街道名字，因為西洋梨在法國的產季長，取得容易，也逐漸變成常見的家庭甜點。
食材：西洋梨、砂糖、水、奶油、雞蛋、杏仁粉、萊姆酒、杏仁片、六吋塔皮
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【棋格餅乾】｜9巷5弄
9巷5弄甜點實驗室只需要用到5種常見材料，發揮創意把雙色麵團自由拼接出喜歡的圖案，邊做邊玩，超適合和小朋友同樂！
食材：奶油、糖粉、雞蛋、低筋麵粉、可可粉
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【焦糖堅果塔】｜9巷5弄
9巷5弄甜點實驗室巴黎名店Karamel Paris的招牌商品，比起一般焦糖堅果塔中常用的杏仁和核桃，這個配方還使用了開心果跟松子，讓成品的堅果香更...
食材：松子、杏仁、核桃、開心果、砂糖、鮮奶油、奶油、鹽、3吋塔皮
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【熔岩巧克力蛋糕】｜9巷5弄
9巷5弄甜點實驗室五種基本材料就能做出超厲害流心的巧克力蛋糕，做法也超級簡單，非常適合烘焙新手，快快動手做給另外一半嚐嚐，傳遞濃濃的愛意吧！
食材：黑巧克力、奶油、全蛋、蛋黃、砂糖、低筋麵粉
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【白色戀人】｜9巷5弄
9巷5弄甜點實驗室北海道名店-石屋製菓的招牌商品，也是去日本旅遊必買的伴手禮之一，充滿雪國意境的浪漫名字，非常適合在情人節與重要的人共享~
食材：奶油、糖粉、蛋白、低筋麵粉、玉米粉、白巧克力
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【雙重巧克力杏仁餅乾】│9巷5弄
9巷5弄甜點實驗室把之前做過的【巧克力杏仁餅乾】再升級，罪惡元素放大化！好好撫慰一下收假破碎的心靈！
食材：奶油、糖粉、雞蛋、可可粉、低筋麵粉、杏仁片(角)、巧克力豆
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【紅梅乳酪蛋糕】│9巷5弄
9巷5弄甜點實驗室幾年前在巴黎星巴克曾經吃過這款紅梅(覆盆子)乳酪蛋糕，酸爽的梅果搭配濃郁乳酪讓人印象相當深刻，趁著這次春節假期，嘗試復刻出記憶中的味道！
食材：消化餅乾、奶油、鮮奶油、白巧克力、奶油乳酪、砂糖、雞蛋、紅莓果醬
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【焦糖堅果】│9巷5弄
9巷5弄甜點實驗室春節期間家裡桌上少不了各式各樣的堅果吧！有時候太多根本吃不完，這種時候只要簡單加工就可以變成意想不到的小零嘴，看完影片後過年趕緊大...
食材：堅果、砂糖、水、鹽、奶油
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【奶油果乾夾心餅乾】│9巷5弄
9巷5弄甜點實驗室去年年底開始越來多人開始出國旅遊，其中日本是最熱門的選擇之一，看著看著突然想念起六花亭的萊姆葡萄夾心餅乾，跟我們一樣還沒辦法出國旅...
食材：果乾、糖水、萊姆酒、奶油、白巧克力、蛋白、砂糖、日式小圓餅
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【焦糖布丁】│9巷5弄
9巷5弄甜點實驗室超簡單日式甜點，只需要用到雞蛋、砂糖、牛奶3種材料，輕輕鬆鬆做出大人小孩都超愛吃的滑順布丁！
食材：砂糖(A)、水、雞蛋、蛋黃、砂糖(B)、牛奶
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【金莎布朗尼】│9巷5弄
9巷5弄甜點實驗室接續到來的聖誕節和跨年，讓年末期間總是充滿了浪漫氛圍。2022年的最後一份食譜，我們特製了這款結合金莎巧克力的布朗尼，不管是做來和...
食材：黑巧克力、奶油、雞蛋、砂糖、鮮奶油、鹽、中筋麵粉、香草精、金莎巧克力
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【可麗露】│9巷5弄
9巷5弄甜點實驗室外型小巧可愛的可麗露也被稱為天使的鈴鐺，傳統的做法中需要用到蜂蠟和銅模，因此試做的難度比較高，這次分享的配方及做法盡量簡化成一般在...
食材：牛奶、香草莢、砂糖(A)、奶油、雞蛋、蛋黃、砂糖(B)、中筋麵粉、萊姆酒
