《氣炸系列》手撕麵包
描述
有興趣也歡迎參觀我的代購社團喔～
FB搜尋「Sharon's 美國精品包包服飾童裝代購」
步驟
-
1.除了奶油以外的材料，全部攪拌均勻（粉類都要過篩） 2.加入奶油後，揉麵糰揉至薄膜（可以取一塊拉拉看） 3.整型成圓形後，蓋上保鮮膜發酵一小時
-
麵糰約長1.5-2倍大，如麵糰壓一個洞不會回彈，表示發酵完成
-
講麵糰排氣整型後，分為7等分,搓圓放入模具中（盡量表面光滑），蓋上保鮮膜後二次發酵半小時
-
氣炸鍋先預熱180/5（二次發酵差不多時就能先預熱） 設定160/10，拉出表面刷上奶油，再設定160/5，即完成!
-
-
Denny Huang
陳曉君
