阿修 107 食譜 721 粉絲 追蹤 紅燒牛肋條 56 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 蒜頭 10 瓣 洋蔥 1 顆 牛肋條 400 g 胡蘿蔔 1 條 蕃茄 1 顆 薑 3 片 蔥 1支 水 適量 調料1 豆瓣醬 2 大匙 蕃茄醬 2 大匙 醬油 2 大匙 調料2 米酒 2 大匙 糖 1 大匙 步驟 蒜頭拍扁; 洋蔥、牛肋條、胡蘿蔔及蕃茄都切塊; 薑切片 加點油熱鍋,將蒜頭爆香 後下洋蔥,將洋蔥炒軟 將肉入鍋煎香 下調料1,炒香 下調料2,並攪拌均勻 下胡蘿蔔及蕃茄,拌炒 加入薑與蔥後,加水淹過食材, 用壓力鍋煮20分鐘即完成 小撇步 牛肋條可以切大塊一點,煎過後會略縮 1.3 萬 瀏覽 2020/02/13 發表