紅燒牛腩

阿修
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食材

10 瓣
1 顆
400 g
1 條
1 顆
3 片
1支
適量
調料1
2 大匙
2 大匙
2 大匙
調料2
2 大匙
1 大匙

步驟

  • 蒜頭拍扁; 洋蔥、牛肋條、胡蘿蔔及蕃茄都切塊; 薑切片

  • 加點油熱鍋,將蒜頭爆香 後下洋蔥,將洋蔥炒軟

  • 將肉入鍋煎香 下調料1,炒香

  • 下調料2,並攪拌均勻 下胡蘿蔔及蕃茄,拌炒

  • 加入薑與蔥後,加水淹過食材, 用壓力鍋煮20分鐘即完成

小撇步

牛肋條可以切大塊一點,煎過後會略縮

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