紅燒牛肋條
紅燒牛肋條
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食材
牛肋條
1kg
紅蘿蔔
2條
白蘿蔔
1條
蕃茄
2顆
洋蔥
1顆
蔥
3根
月桂葉
2片
薑片
4片
八角
2粒
調味料
醬油
120ml
米酒
60ml
糖
適量
水
適量
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1牛肋條切塊冷水川燙 紅白蘿蔔 洋蔥 牛番茄切塊 薑切片蔥切段
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2起油鍋爆香薑片 放入洋蔥 拌炒一下 加入牛肉及紅蘿蔔拌炒
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3炒至肉微上色 加入白蘿蔔 番茄 蔥段 月桂葉 薑片 八角 及調味料（水量蓋過食材即可）小火燉煮約四十分至想要的口感