紅燒牛肋條
描述
中午開伙簡單的煮了三菜ㄧ湯…
其中做了一道紅燒牛肋…
香味四溢且入口即化…
艾寶和老公因此多吃了好多飯…
也因為艾寶也要吃…
整體調味是有醬色有醬香但嚐起來卻是清甜而不重口味…
步驟
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.熱鍋不放油，直接放入牛肉翻炒到表面稍微焦香且無血色。
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再加入洋蔥拌炒到有香味。
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加入ㄧ大匙豆瓣醬炒勻。
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再加入其他全部食材拌炒ㄧ下，即可加入水，水量蓋過食材即可。
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再加入冰糖和醬油，蓋上鍋蓋後，大火煮滾，滾後起鍋倒入另ㄧ容器放入電鍋，外鍋兩杯水煮到開關跳起，即可嚐味道再決定加入多少鹽巴再調味即完成。
小撇步
牛肋條在大賣場或超市都買的到，通常是真空包裝，牛肋煮起來不擔心會乾柴，非常軟嫩好吃，不過油脂也較豐富，所以這道菜不需再加任何ㄧ滴油。
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