紅蘿蔔清炒大頭菜

實習料理生
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這樣炒起來的大頭菜會很像白蘿蔔喔~甚至更有甜味~

份量
4 人份
時間
15 分鐘

食材

1/3根
1/2顆
2-3顆
3根
適量
  • 食材準備:
1.大頭菜剉成絲
2.紅蘿蔔切成條狀
3.香菜切末
4.蒜頭切末

    食材準備: 1.大頭菜剉成絲 2.紅蘿蔔切成條狀 3.香菜切末 4.蒜頭切末

  • 熱鍋油下後下蒜頭炒香

    熱鍋油下後下蒜頭炒香

  • 下紅蘿蔔及大頭菜一起炒一下後,加水悶煮

    下紅蘿蔔及大頭菜一起炒一下後,加水悶煮

  • 悶煮5分鐘,待大頭菜軟熟,即會跑出甜味呦~

    悶煮5分鐘,待大頭菜軟熟,即會跑出甜味呦~

  • 加鹽調味

    加鹽調味

  • 加入香菜增加香氣,稍微攪拌即可起鍋

    加入香菜增加香氣,稍微攪拌即可起鍋

  • 上菜~~~

    上菜~~~

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