太陽瓜仔肉 而鹹香甘甜的瓜子肉醬汁搭配白飯非常的開胃喔。 食譜示範:貓兒老師 完整食譜影片:https://youtu.be/mJrMaw_xrf0 更多C2食光料理...

太陽瓜仔肉


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而鹹香甘甜的瓜子肉醬汁搭配白飯非常的開胃喔。
食譜示範:貓兒老師

完整食譜影片:https://youtu.be/mJrMaw_xrf0
更多C2食光料理影片:https://www.youtube.com/c/C2食光

份量
4 人份
時間
30 分鐘
食材
1根
少許
半罐
1顆
醬料
3大匙
1.5大匙
少許
少許
1小匙
  • 1
    蔥、薑洗淨切末,加入豬絞肉中
  • 2
    將黑瓜罐頭裡的瓜肉取出切碎,加入豬肉中
  • 3
    將全蛋打入碗中,取蛋白倒入絞肉裡,蛋黃備用。
  • 4
    絞肉加入醬油、白胡椒、糖、黑瓜汁、米酒抓醃。
  • 5
    取有深度的盤子,將絞肉倒入鋪平,中央壓一深槽,將蛋黃小心倒入。
  • 6
    取深鍋,加適量水,放入盤子,上蓋蒸15-20分鐘,即完成。
2019/10/31 發表 1,214 瀏覽
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