太陽瓜仔肉
描述
而鹹香甘甜的瓜子肉醬汁搭配白飯非常的開胃喔。
食譜示範：貓兒老師
完整食譜影片：https://youtu.be/mJrMaw_xrf0
更多C2食光料理影片：https://www.youtube.com/c/C2食光
份量
4
人份
時間
30
分鐘
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蔥、薑洗淨切末，加入豬絞肉中
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將黑瓜罐頭裡的瓜肉取出切碎，加入豬肉中
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將全蛋打入碗中，取蛋白倒入絞肉裡，蛋黃備用。
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絞肉加入醬油、白胡椒、糖、黑瓜汁、米酒抓醃。
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取有深度的盤子，將絞肉倒入鋪平，中央壓一深槽，將蛋黃小心倒入。
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取深鍋，加適量水，放入盤子，上蓋蒸15-20分鐘，即完成。
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