
彩椒野菇
樂咖@廚房鴻喜菇煸香,甜椒熟的快,快速拌炒,馬上成為一道好配菜。 動手試看看吧!
食材:紅甜椒、黃甜椒、鴻喜菇、鹽巴、黑胡椒粒、植物油
鴻喜菇煸香,甜椒熟的快,快速拌炒,馬上成為一道好配菜。 動手試看看吧!
食材:紅甜椒、黃甜椒、鴻喜菇、鹽巴、黑胡椒粒、植物油
外酥內鬆軟,濃郁的麵粉香及奶油香,好迷人;抹上果醬、蜂蜜,又或者單純品嚐,都是很棒的點心選擇。
食材:低筋麵粉、泡打粉、無鹽奶油、鹽巴、三溫糖、雞蛋、原味優格
各種菇類的獨特香氣與水蓮一起拌炒很是對味,水蓮清脆口感遇到菇類韌韌口感那相互的衝擊是如此耐人尋味,動手試看看吧!
食材:水蓮、鴻喜菇、美白菇、薑絲、鹽巴、白胡椒粉、植物油
依稀記得小時候沒有很喜歡吃炒豆干,總覺得豆干有一個很重的油膩味,開始自己動手料理後,發現只要事前先汆燙過,可以去除油膩味,炒豆干其...
食材:五香豆干、芹菜、青蔥、薑、蒜頭、辣椒、鹽巴、白胡椒粉、糖、醬油、米酒、植物油
在市場看見粒粒飽滿的玉米,心想可以來煮蔬菜清湯,在炎熱的夏日可以代替一餐,也是不錯的好選擇,動手試一試吧!
食材:玉米、洋蔥、蕃茄、紅蘿蔔、豬軟骨、鹽巴、白胡椒粉
真空鱸魚片好方便,一片大約一人份,乾煎,煮湯都很棒;煮魚湯最喜歡加點豆腐,提點米酒,很簡單的一碗鱸魚豆腐湯就可以上桌囉!
食材:鱸魚片、板豆腐、薑片、青蔥、米酒、鹽巴、香油
蕃茄經過油炒後釋放出蕃茄紅素,微酸刺激味蕾,一道很適合小家庭湯品,動手做看看吧!
食材:牛蕃茄、高麗菜、薑泥、鹽巴、雞蛋、植物油、香油、水
記得第一次吃到水蓮是在屏東美濃,第一次與它相見覺得它長的好像海帶裙,一絲一絲,長長綠綠的,一入口那清脆又充滿水份的口感久久無法忘懷...
食材:水蓮、豬絞肉、醬油、薑末、米酒、辣椒、白胡椒粉、鹽巴、植物油
肉絲簡易醃漬後與龍鬚菜一起拌炒,清脆口感帶著肉絲香氣,是道家常好料理,更是便當菜的好選擇唷!動手試看看吧!
食材:龍鬚菜、豬肉絲、醬油、薑絲、米酒、鹽巴、白胡椒粉、植物油、豬油
想做一份不用動鍋鏟料理,再看看冰箱裡的蔬菜們,櫛瓜、西芹、紅蘿蔔、洋蔥,應該很適合吧!沒想到成品今人滿意到不行,好喜歡。 準備好烤...
食材:綠櫛瓜、西芹、紅蘿蔔、洋蔥、橄欖油、義式香料、紅椒粉、鹽巴
購入玉子燒煎鍋,希望能為自己帶來成功的助力,一圈蛋黃一圈海苔好美麗,原來玉子燒加入海苔也是增加成功的助手唷!
食材:雞蛋、海苔、鮮奶、醬油、植物油
夏日眾多瓜類盛產季節,沒什麼味口煮個絲瓜麵線,清淡卻也不清淡,絲瓜自帶清甜且絲滑好入口,吃來又消暑退火,沒有繁複的調味,清清爽爽,...
食材:絲瓜、蛤蜊、水、金針菇、麵線、薑絲、米酒、鹽巴、白胡椒粉、植物油
之前看到阿芳老師分享辣椒醬作法,在這炎炎夏日來臨前,自己動手做,增添料理的風味,也能提升食慾,自己炒的辣椒醬新鮮又好吃。
食材:紅辣椒、朝天椒、蘋果(小顆)、鹽巴、米酒、蒜末、魚露、植物油、香油、黑豆豉
一直喜歡紅蘿蔔煮熟後帶著一絲絲清甜的味道,加入雞蛋一起料理後甜甜紅蘿蔔味道中帶著雞蛋香氣,真的很迷人,更叫人忍不住多扒好幾口飯,白...
食材:紅蘿蔔、雞蛋、青蔥、鹽巴、水、植物油
一些巧思,一點變化,一樣蛋餅皮,不一樣的感受;料理很有趣,相同的食材,不用的組合就會帶來大大的驚喜。
食材:蛋餅皮、豬肉排、培根、雞蛋、蕃茄、美生菜
小黃瓜入菜最令人期待的是清脆口感;蝦仁炒蛋本就好吃,加入小黃瓜補足水份,吃的每一口都是飽嘴清甜,好好吃。 動手試看看吧!
食材:小黃瓜、蝦仁、雞蛋、青蔥、蒜頭、鹽巴、黑胡椒粒、植物油
曾在韓國吃煎餅,不是熟悉的厚煎餅,它很薄很薄,薄到覺得老闆偷工減料,夾起一片送入口中,餅皮邊邊薄脆,再咬一口,滿滿的麵粉香充滿了整...
食材:泡菜、洋蔥、青蔥、泡菜汁、鹽巴、白胡椒粉、中筋麵粉、雞蛋、冰水、植物油、韓國芝麻油
今日看黃豆芽飽滿結實,想著做涼拌菜再適合不過了,適合炎炎夏日做為配菜,作法快速簡單,大大降底瓦斯使用量,快速水煮一下、冰鎮、調味,...
食材:黃豆芽菜、大蒜、青蔥、白芝麻、鹽巴、芝麻油