快速上菜 肉末炒玉米


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味覺是種記憶,
這道肉末炒玉米,製作簡單,非常美味,
喚起味蕾記憶中,小時候的味道
單吃,配飯,帶便當,都很方便

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食材
150克
220克,約3穗
一條
2小匙
調味
兩小匙
兩小匙
適量
自行斟酌
  • 1
    事前準備: *這次使用新鮮玉米,所以需先切取下玉米粒備用 *蔥白與蔥綠分開,切細,備用 *小黃瓜切小丁備用 料理開始: 炒鍋中放適量油, 放入蒜泥以及蔥白炒出香氣
  • 2
    再放入豬絞肉, 拌炒至變白色 *肉品的部分,可以自行斟酌選用自家喜好的絞肉品項,牛,豬,雞肉皆可
  • 3
    加入兩小匙台式醬油,翻炒出香氣,
  • 4
    加入玉米粒
  • 5
    加入切丁的小黃瓜 *小黃瓜在這裡是增加口感與蔬菜量以及顏色搭配,也可以使用青紅椒或四季豆等蔬菜
  • 6
    加入1-2大匙水,蓋上鍋蓋燜煮至玉米熟了
  • 7
    加入日式醬油以及白胡椒粉調味, 若要搭配米飯食用,覺得味道不夠鹹, 再斟酌加入食鹽
  • 8
    起鍋時加入切細的蔥綠,翻炒至香氣釋出
  • 9
    簡單美味的肉末炒玉米,即可上桌享用
2020/02/12 發表 1.7 萬 瀏覽
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討論

共 1 則
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  • Ani
    Ani

    請問步驟3是不是寫錯了?是台式醬油嗎?

    Sidney的廚房樂園
    作者Sidney的廚房樂園

    謝謝提醒,已修改:)

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