順口。沙茶玉米炒肉末

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香香的沙茶配上甜甜的玉米,
就算是一大盤上桌也很快就完食了!
因為大人小孩都喜歡嘛~

份量
4 人份
時間
20 分鐘
食材
食材
黃玉米
3根
1支
豬絞肉
100g
太白粉
1~2小匙
調味料
沙茶醬
1大匙
醬油
適量
白胡椒粉
少許
100cc
  • 1
    豬絞肉先用0.5大匙的沙茶醬、1小匙醬油、少許太白粉、白胡椒粉抓醃備用。 玉米切成玉米粒備用。 蔥切段備用。
  • 2
    不沾鍋不需放油,先放入絞肉拌炒至香味出來,同時也將絞肉的油炒出來,加入蔥段爆香
  • 3
    將玉米加入炒香的肉末中,稍微翻炒一下後,加入約100cc水蓋上鍋蓋,燜煮至玉米熟。 因為玉米很甜了,最後只要再依喜好口味補上少許醬油及沙茶醬,並把鍋蓋打開讓湯汁稍微燒乾。 完成!
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小撇步

1. 用罐頭玉米也可以!
2. 醃絞肉時,可以拌入一點沙茶醬的油,等一下更好炒,也很香。

2016/07/10 發表 2.5 萬 瀏覽
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很下飯唷!

a year ago