粉蒸排骨
步驟
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排骨使用肉質好又肥嫩的肋排，可以請豬販直接先幫你切成這樣的長方塊，回家後自己再稍微順著骨頭把太大塊的再一開二即可。
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半天後取出排骨，入蒸鍋中火蒸半小時。半小時後取出稍微放涼，溫度轉溫和後灑上粉蒸粉拌均勻。
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接著把白蘿蔔放在容器上鋪平。
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然後把表面裹上一層薄薄粉蒸粉的排骨放到蘿蔔上，再蒸半小時。
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半小時候掀蓋，看一下是不是熟透軟爛了，是的話準備起鍋。這時的蘿蔔非常厲害，吸了滿滿的粉蒸排骨天地精華，甜甜鹹鹹又充滿肉香與自己本身的蘿蔔香，完美極品。
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把醬汁吸得飽飽的蘿蔔放上盤中。
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在厚片蘿蔔上放入美味的粉蒸排骨。
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