粉蒸排骨


SHANG
204 食譜 472 粉絲
新增分類
限12字
  • 新增分類
食材
1000g
1根
2根
1把
5瓣
適量
粉蒸醃料
15ml
15ml
15ml
10ml
5ml
  • 1
    白蘿蔔修成橢圓厚片狀,香菜切末、蔥切末,一根跟香菜放在一起一根切末後另外放。蒜切末。
  • 2
    排骨使用肉質好又肥嫩的肋排,可以請豬販直接先幫你切成這樣的長方塊,回家後自己再稍微順著骨頭把太大塊的再一開二即可。
  • 3
    接著把醃醬與一根蔥還有蒜末跟排骨拌在一起,放進冰箱醃半天。
  • 4
    半天後取出排骨,入蒸鍋中火蒸半小時。半小時後取出稍微放涼,溫度轉溫和後灑上粉蒸粉拌均勻。
  • 5
    接著把白蘿蔔放在容器上鋪平。
  • 6
    然後把表面裹上一層薄薄粉蒸粉的排骨放到蘿蔔上,再蒸半小時。
  • 7
    半小時候掀蓋,看一下是不是熟透軟爛了,是的話準備起鍋。這時的蘿蔔非常厲害,吸了滿滿的粉蒸排骨天地精華,甜甜鹹鹹又充滿肉香與自己本身的蘿蔔香,完美極品。
  • 8
    把醬汁吸得飽飽的蘿蔔放上盤中。
  • 9
    在厚片蘿蔔上放入美味的粉蒸排骨。
  • 10
    撒上香菜與蔥,完美。
2020/02/12 發表 2,878 瀏覽
看更多粉蒸排骨的相關食譜
分類

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

覺得這篇食譜很讚嗎?
快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
SHANG
204 食譜 472 粉絲

猜你可能會喜歡

討論

共 1 則
登入會員,討論人氣食譜秘訣
  • 王小秋
    王小秋

    請問粉蒸粉是什麼?

    SHANG
    作者SHANG

    一般超市都有賣,小小一盒,外面會寫粉蒸粉或者是蒸肉粉喔

大家都在查

低gi飲食mozzarella飛利浦萬用鍋laksa巴克斯蛋糕皇帝豆nubo藍鯨吸管蘆筍地瓜五花肉氣炸鍋蛋糕晚餐鮭魚芹菜Bosch廚師機早餐千層蛋糕麵疙瘩桂冠風味沙拉牛肋條紅燒牛肉韭菜減醣品幸福砧板便當菜鯛魚片仁舟淨塑矽密袋清燉牛肉湯菠菜馬鈴薯燉肉虎牌電子鍋茄子豆腐竹筍金針菇S&B金牌咖哩義大利麵雞腿肉pancake

粉蒸排骨 料理是一件幸福的事,分享食譜則是分享幸福給更多的人。在這裡你可以尋找喜愛的食譜,也可以驕傲分享自己的食譜,認識和你一樣喜愛料理的朋友。