粉蒸排骨（4人份）
描述
大同電鍋出好菜！味好肉軟家常菜
份量
4
人份
時間
30
分鐘
食材
步驟
-
✨備料 -豬小排泡水，輕輕抓洗後，把水倒掉 -蒜瓣和薑去皮切末 -把蒜末、薑末、甜酒釀、豆瓣醬、醬油加入豬小排料理盆，拌勻後靜置10-15分鐘入味(有骨頭的部分朝上) -加入蒸肉粉、水 (調料用)，再次拌勻 -烤地瓜去皮，切成適合入口的大小 -將豬小排放在電鍋內鍋，上層放烤地瓜，剩餘的醬汁也倒入
-
✨蒸排骨 -將蒸架放入大同電鍋，在內鍋倒入水 (蒸肉用) -放入粉蒸排骨，按下開關，等到開關跳起來
-
✨盛盤裝飾、上桌 -將蔥切成蔥花 -粉蒸排骨蒸好倒扣出來，撒上蔥花與些許花椒粉 -取手把鍋，加入香油，加熱至100度 -將香油淋在蔥花上，上桌
小撇步
酷酷煮提供專屬的食譜給大家自行在家料理，如果想要嘗試更輕鬆方便體驗方式，也可以直接選購我們的食材DIY食材包：https://reurl.cc/XWyVaM
一起下廚吧！KOOK's Meet up：https://www.facebook.com/groups/KooksMeetup
