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雪倫的日常料理

16 食譜 146 粉絲

提拉米蘇沒那麼難

描述

以前都以為提拉米蘇很難，所以一直沒有動手做過!
後來自己做才發現這麼簡單也不用烤~真的很適合烘焙新手的一道甜點

收錄在：【第159週】一週菜單

95 說讚 1 留言

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

手指餅乾

5支
濃縮咖啡

10g
萊姆酒

20g
馬斯卡澎乳酪

350g
蛋黃

2顆
蛋白

2顆
砂糖

15g*2
可可粉

少許

步驟

咖啡萊姆酒混合後，手指餅乾沾取備用
蛋黃打發至濃稠狀
蛋白打發至硬性發泡(拉起來有間頭不會垂下去即可)
把室溫軟化的乳酪拌入蛋黃及蛋白
將手指餅乾切碎放入杯中
加入乳酪糊重覆堆疊餅乾及乳酪糊
灑上可可粉，冰1小時即可食用

小撇步

手指餅乾也可用海綿蛋糕取代，注意沾酒時沾一下就馬上拿起，不然會變得很軟爛

1.7 萬瀏覽

2020/02/10 發表

雪倫的日常料理 16 食譜 146 粉絲

喜歡做料理的最大原因是想看家人朋友吃到料理滿足的樣子! 一開始完全不會做菜，去了國外打工遊學回來開啟體內愛做料理的因子~

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留言

共 1 則

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小小
請問攪打蛋黃蛋白糖各多少? 各一半嗎?
5 years ago
作者雪倫的日常料理
各15克喔～抱歉食譜少寫！影片有兩份15克糖😊
5 years ago

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