木木作羹湯|醬燒板豆腐

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描述

木木作羹湯|醬燒板豆腐
今天做一道便宜又簡單的料理
醬燒板豆腐!我習慣用板豆腐煎~
大漢煎出來的口感我比較愛😊
歡迎試做與分享!
期待與你分享我的每日上菜日😊
記得要來追蹤我的instagram
🌟週一至週五上菜日
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份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

適量
少許
半根
醬汁

步驟

  • 準備食材
1.板豆腐切薄片(可依照個人口感)
2.可切成蔥花或蔥段(我個人喜歡蔥段)
3.蒜頭切丁

    準備食材 1.板豆腐切薄片(可依照個人口感) 2.可切成蔥花或蔥段(我個人喜歡蔥段) 3.蒜頭切丁

  • 熱鍋熱油

    熱鍋熱油

  • 加入蒜頭及辣椒爆香

    加入蒜頭及辣椒爆香

  • 放入切好的板豆腐
p.s.煎豆腐是記得要使用中小火!
不要一開始大火會燒焦

    放入切好的板豆腐 p.s.煎豆腐是記得要使用中小火! 不要一開始大火會燒焦

  • 豆腐檢查確認煎成金黃色後,翻面再煎
喜歡吃焦焦的口感就要花多一點時間煎!!

    豆腐檢查確認煎成金黃色後,翻面再煎 喜歡吃焦焦的口感就要花多一點時間煎!!

  • 加入鰹魚露30cc

    加入鰹魚露30cc

  • 再加入四季醬油10cc收汁

    再加入四季醬油10cc收汁

  • 記得要翻面哦!
讓豆腐兩面都收汁

    記得要翻面哦! 讓豆腐兩面都收汁

  • 加入蔥段

    加入蔥段

  • 蓋鍋悶煮1分鐘

    蓋鍋悶煮1分鐘

  • 盛盤

    盛盤

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