珠蔥Pizza Bread
珠蔥Pizza Bread是幸福果食團隊『稻田裡的餐桌計劃』，在11/10十分幸福餐旅的場次中，開發出來的餐點。
以在地的食材珠蔥創作的義式Pizza 薄餅。
食材
高筋麵粉
900g
新鮮酵母
45g
珠蔥
200g
鹽
30g
橄欖油
45g
水
370g
奶油
90g
紅椒粉
少許
-
1 將所有材料一起打入拌勻，鬆弛30分再分割小塊。
-
2 麵糰沾粉桿成圓薄片，刺洞再刷上橄欖油。
-
3 撒紅椒粉、珠蔥末
-
4 爐溫上火230下火210，進爐烤3分鐘。趁熱一切8等分。
小撇步
如果沒有上下火的烤箱，要特別注意時間，可以多嘗試一下。
討論共 0 則