生煎干貝佐檸檬奶油
描述
新鮮的大干貝
使用簡單的調味
可以吃的到食材鮮味
看起來也很有高級感喔
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IG: tinaaa071
https://www.instagram.com/tinaaa071/
份量
3
人份
時間
5
分鐘
步驟
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干貝完全退冰到軟趴趴的狀態
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使用紙巾擦乾水分後，灑上玫瑰鹽、黑胡椒粉調味
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熱鍋後倒入橄欖油到冒煙狀態，放上干貝
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干貝不要移動，煎1分鐘後翻面，再煎1分鐘
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放入奶油、大蒜、檸檬汁調味，將醬汁反覆淋在干貝上數次
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起鍋後擺盤就完成了
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IG：tinaaa071
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IG：tinaaa071
小撇步
• 干貝退冰勿直接泡在水裡，可以先放入塑膠袋再放入水裡退冰
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Qianru Wu
