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Tina's

11 食譜 106 粉絲

生煎干貝佐檸檬奶油

生煎干貝佐檸檬奶油

描述

新鮮的大干貝
使用簡單的調味
可以吃的到食材鮮味
看起來也很有高級感喔
-
IG: tinaaa071
https://www.instagram.com/tinaaa071/

101 說讚 1 一起做

份量

3 人份

時間

5 分鐘

食材

材料

生食級干貝

6顆
玫瑰鹽

適量
黑胡椒

適量
橄欖油

適量
奶油

一小塊
檸檬

一片
大蒜

6顆

步驟

干貝完全退冰到軟趴趴的狀態
使用紙巾擦乾水分後，灑上玫瑰鹽、黑胡椒粉調味
熱鍋後倒入橄欖油到冒煙狀態，放上干貝
干貝不要移動，煎1分鐘後翻面，再煎1分鐘
放入奶油、大蒜、檸檬汁調味，將醬汁反覆淋在干貝上數次
起鍋後擺盤就完成了
IG：tinaaa071
IG：tinaaa071

小撇步

• 干貝退冰勿直接泡在水裡，可以先放入塑膠袋再放入水裡退冰
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IG: tinaaa071
https://www.instagram.com/tinaaa071/

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2020/03/15 發表

Tina's 11 食譜 106 粉絲

喜歡吃甜點的插畫家歡迎追蹤我的IG：tinaaa071

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生煎干貝佐檸檬奶油：Qianru Wu 一起做

Qianru Wu
簡單又美味

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