雯。輕鬆料理好味道 34 食譜 432 粉絲 追蹤 高蛋白-毛豆炒蛋 描述 毛豆含有豐富的植物蛋白、多種有益的礦物質、維生素及膳食纖維,營養價值超高,搭配蛋一起料理完全是道完美的組合。 #素食 #蔬食 #奶蛋素 #家常食材 #五穀雜糧 #蛋 收錄在:【第162週】一週菜單 134 說讚 2 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 5 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 毛豆 300克 蛋 3顆 鹽巴 1=5小匙 味醂 1大匙 白楜椒 少許 蒜頭 3顆 香油 少許 步驟 先將食材備受 熱油鍋,潤鍋後下蛋炒散,盛鍋備用 另起油鍋炒香蒜末 倒入毛豆拌炒1分鐘 加入散蛋及調味料拌炒均勻即完成 這是道帶有微微楜椒香及白芝麻油香味的配菜,非常適合當便當菜,不會湯湯水水影響飯菜的口感。 小撇步 冷漠毛豆經過殺菁、急速冷凍處理處理,營養不流失,是方便的選擇 1.9 萬 瀏覽 2020/01/24 發表