毛豆仁拌炒蛋


viola料理師
623 食譜 5,453 粉絲
新增分類
限12字
  • 新增分類
跟著做

毛豆具有豐富的營養成分,這裡用很簡單的方式來料理,調味也只要簡單的鹽跟黑胡椒,配上鮮嫩的雞蛋後口感變化豐富,配飯很好吃喔~

份量
3 人份
時間
30 分鐘
食材
1碗(吃飯碗)
3顆
1小匙
少許
1小匙
  • 1
    1.取一鍋水,水裡放一匙鹽,一匙油,把水煮滾,水滾後把毛豆仁放入燙到變色鮮綠,就可以先撈起備用,如果要顏色更漂亮,可以撈起後放入冰水中冰鎮定色! 2.雞蛋打散,備用
  • 2
    平底鍋裡2匙油,熱鍋後,加入雞蛋液
  • 3
    雞蛋有點凝結就可以拌散,取出(半熟~7分熟就好)不用炒過熟
  • 4
    再次把毛豆仁跟散蛋放入鍋中,加入鹽,黑胡椒,米酒,拌炒一下就可以起鍋了!
  • 5
    美味上桌
2016/01/27 發表 5.1 萬 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
viola料理師
623 食譜 5,453 粉絲

有 8 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

看全部照片

將照片拖放到此即可上傳

看更多毛豆仁的相關食譜
分類

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

火龍果枸杞WMF快力鍋奇亞籽微波爐鑄鐵鍋早午餐芋頭水波爐南瓜濃湯芒果土豆馬卡龍鳳梨酥Bosch廚師機泡麵迷迭香奇異果虎牌電子鍋紅豆芭樂檸檬涼拌小黃瓜鳳梨冰淇淋洛神花飛利浦IH電子鍋減肥餐蜂蜜素食3M真空保鮮盒棉花糖蛋捲便當披薩水果鮑魚牛肉麵拉麵燒肉滷味壽司史雲生雞湯壽喜燒舒肥機秋葵百香果獅王洗碗精臭豆腐普格義大利麵醬

毛豆仁拌炒蛋 毛豆具有豐富的營養成分,這裡用很簡單的方式來料理,調味也只要簡單的鹽跟黑胡椒,配上鮮嫩的雞蛋後口感變化豐富,配飯很好吃喔~