培根炒高麗菜雞肉

菲妮小廚
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高麗菜的料理方式多樣,不需要用太複雜的烹煮手法,就可以成為美味的料理。這次用了沙拉培根醬,來完成這一道口味鹹甜的高麗菜料理。如果喜歡口味重可在起鍋前再灑上點黑胡椒粒,就更能增添些許辛辣滋味。

份量
3 人份
時間
15 分鐘

食材

100g
100g
2瓣
2條
1大匙
適量
少許
醃肉料
1小匙
適量
  • 雞胸肉斜切成入口大小的薄片,加點米酒胡椒粉略為抓拌。

    雞胸肉斜切成入口大小的薄片,加點米酒胡椒粉略為抓拌。

  • 高麗菜切塊約入口大小。培根切小塊狀。蒜頭切片。

    高麗菜切塊約入口大小。培根切小塊狀。蒜頭切片。

  • 炒鍋加入少許油,接著冷鍋放入沙拉醬、培根及蒜片,再以小火將所有材料炒香。

    炒鍋加入少許油,接著冷鍋放入沙拉醬、培根及蒜片,再以小火將所有材料炒香。

  • 放入雞肉片,改以中火拌炒至雞肉變白轉熟。

    放入雞肉片,改以中火拌炒至雞肉變白轉熟。

  • 接著放入高麗菜拌炒,炒至微軟約八分熟後再灑上少許鹽巴調味。

    接著放入高麗菜拌炒,炒至微軟約八分熟後再灑上少許鹽巴調味。

  • 起鍋前亦可再灑上些許黑胡椒粒提味。

    起鍋前亦可再灑上些許黑胡椒粒提味。

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