給新手超簡單「培根清炒高麗菜」✨

優優小姐
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描述

猴子🐒也會做的「培根炒高麗菜」✨

因為培根高麗菜真的是好朋友耶,不需過多的調味,因為培根本身就有鹹度了,搭配清脆的高麗菜,兩個味道和在一起讓你想要一口接一口,一下子一盤馬上就吃光光了🤤

#IG:yuubibi12
#愛料理
#優優小姐
#猴子也會做的豪好吃料理
#千金小姐來下廚
#金牛女孩最愛吃
#醫檢師優優的日常

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

三條
1/4顆
一根
三個
一根
調味料

步驟

  • 準備材料

    準備材料

  • 高麗菜洗淨,切成適當大小,青蔥切段,蒜頭切末,辣椒切丁,培根切段。

    高麗菜洗淨,切成適當大小,青蔥切段,蒜頭切末,辣椒切丁,培根切段。

  • 煮一鍋熱水,放入一匙鹽巴一匙油,將高麗菜清燙一分鐘後取出(此步驟為了讓高麗菜吃起來更清脆,也增加等下清炒的速度)

    煮一鍋熱水,放入一匙鹽巴一匙油,將高麗菜清燙一分鐘後取出(此步驟為了讓高麗菜吃起來更清脆,也增加等下清炒的速度)

  • 開小火,待不沾鍋熱時不放油,加入培根,

    開小火,待不沾鍋熱時不放油,加入培根,

  • 將培根油脂逼出

    將培根油脂逼出

  • 加入蒜末,炒至香氣出來。

    加入蒜末,炒至香氣出來。

  • 加入蔥段

    加入蔥段

  • 加入辣椒翻炒

    加入辣椒翻炒

  • 加入高麗菜,加入一小匙鹽巴或鮮味炒手,約熱炒三分鐘內要起鍋。

    加入高麗菜,加入一小匙鹽巴或鮮味炒手,約熱炒三分鐘內要起鍋。

  • 結論:培根高麗菜真的是好朋友耶,不需過多的調味,因為培根本身就有鹹度了,搭配清脆的高麗菜,兩個味道和在一起讓你想要一口接一口,一下子一盤馬上就吃光光了🤤

    結論:培根高麗菜真的是好朋友耶,不需過多的調味,因為培根本身就有鹹度了,搭配清脆的高麗菜,兩個味道和在一起讓你想要一口接一口,一下子一盤馬上就吃光光了🤤

小撇步

高麗菜先清燙,減少熱炒時間,吃起來會更清脆喔!

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留言

共 1 則
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  • 請問步驟3中的鹽跟油是在水滾的時候加入還是一開始煮水的時候就加入呢?謝謝您

    我是水滾的時候加喔,攪拌均勻放入高麗菜清燙一分鐘:)

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