東京芭娜娜蛋糕捲

118 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

海綿蛋糕包上香蕉卡士達醬捲成蛋糕捲,就是有名的東京芭娜娜,自己動手做也很容易。

份量10人份以上 烹調時間120分鐘

食材

海綿蛋糕 7-8片
香蕉 1根
雞蛋 1顆
牛奶 150cc
玉米粉 1大匙
細砂糖 1大匙
香草精(可不加) 1滴
  • 1香蕉壓成泥
  • 2加入玉米粉、糖、雞蛋、牛奶拌勻,過篩倒入湯鍋中
  • 3以小火邊煮邊攪拌至成較固定的糊狀,熄火放涼,放置擠花袋或塑膠袋裡冷藏半小時,就是香蕉卡士達醬
  • 4海綿蛋糕切成0.3公分厚的方形
  • 5取一張保鮮膜,將蛋糕鋪在上面,擠上適量的卡士達醬,將蛋糕捲成長條狀
  • 6將保鮮膜兩邊像捲糖果紙般捲起
  • 7將保鮮膜2端往中間拉,綁起或以膠帶黏著,讓蛋糕捲定型,冰在冷藏1小時以上再吃更好吃
贊助

小撇步

這裏使用的是市售的海綿長條蛋糕

歡迎到Beth的家庭廚房料理逛逛
https://m.facebook.com/profile.php?v=timeline&id=1421638084809187&_rdr

2016/04/19 發表 1,985 瀏覽

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣