食煮#10 奶油牛排義大利麵
描述
一個人食一個人煮
食煮#10 奶油牛排義大利麵
https://youtu.be/JSuAWvCZ8tc
份量
1
人份
時間
30
分鐘
食材
步驟
-
洋蔥切絲、大蒜切末、秀珍菇剝小塊
-
取平底鍋熱橄欖油下牛排，隨後放入大蒜、無鹽奶油跟些許迷迭香葉提香跟黑胡椒、鹽調味煎至自已喜歡的熟度後備用
-
平底鍋下洋蔥炒軟後放秀珍菇拌炒，稍微拌炒後放入切好大蒜跟無鹽奶油拌炒，隨後加入黑胡椒、鹽、鮮奶油煮沸後備用
-
深鍋加水煮沸下義大利長型扁麵加鹽煮至8分熟
-
將醬料加入些許煮麵水、起司拌勻，後將義大利長型扁麵撈入黑胡椒、羅勒葉拌勻
-
將煎好的牛排斜切成片，鋪在麵上淋上些許白醬、撒上黑胡椒、羅勒葉即可
小撇步
1-義大利長型扁麵，煮的時間去參考包裝上的煮麵時間
2-煮麵水有加鹽最少3大匙，義大利長型扁麵才會有味道
3-煮麵水視自已喜愛的醬汁濃淍度適量增加
小敏
