氣炸鍋料理 <海鮮> 爆醬起司蝦球

生活美食家Nancy老師/NC5
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蝦球, 非常普遍卻非常美味的一道料理, 同樣的名字卻可以擁有幾十種不一樣的料理方式.
今天要介紹的蝦球, 就是爆醬起司蝦球啦~
利用氣炸鍋醬蝦球的外表炸得酥脆, "卡茲卡茲" 的將蝦球咬下去之後迎來的就是包覆在蝦球內融化了的起司, 在嘴裡就像是火山噴發一樣, 將融化的起司及鮮蝦馬鈴薯的香氣迅速撒播到整個口腔, 讓你欲罷不能, 一個接著一個的放入嘴巴!
不行, 剛剛打完簡介又想再做一份了! 😆🥰

份量
4 人份
時間
15 分鐘

食材

12尾
1顆
適量
少許
少許
1顆
  • 白蝦剝殼去蝦泥, 切碎.

  • 將馬鈴薯蒸軟, 搗碎成泥備用. (喜歡奶油香味的, 可以加上適當的奶油, 可使香味更濃郁, 口感更滑順)

  • 蝦泥與馬鈴薯攪拌, 加鹽, 黑胡椒調味, 攪拌均勻.

  • 取適量在手中, 將乳酪丁包在裡面, 整形成圓球狀.

  • 將圓球依序沾麵包粉, 蛋液, 再沾麵包粉, 放入氣炸鍋.

    將圓球依序沾麵包粉, 蛋液, 再沾麵包粉, 放入氣炸鍋.

  • 氣炸鍋調至185度, 8分鐘即可美味上桌.

    氣炸鍋調至185度, 8分鐘即可美味上桌.

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