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氣炸鍋料理 <海鮮> 爆醬起司蝦球

Name: 氣炸鍋料理 爆醬起司蝦球 by 生活美食家Nancy老師/NC5
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 白蝦 12尾; 馬鈴薯 1顆; 莫札瑞拉乳酪 適量; 麵包粉 適量; 鹽 少許; 黑胡椒粉 少許; 雞蛋 1顆

描述

蝦球, 非常普遍卻非常美味的一道料理, 同樣的名字卻可以擁有幾十種不一樣的料理方式.
今天要介紹的蝦球, 就是爆醬起司蝦球啦~
利用氣炸鍋醬蝦球的外表炸得酥脆, "卡茲卡茲" 的將蝦球咬下去之後迎來的就是包覆在蝦球內融化了的起司, 在嘴裡就像是火山噴發一樣, 將融化的起司及鮮蝦馬鈴薯的香氣迅速撒播到整個口腔, 讓你欲罷不能, 一個接著一個的放入嘴巴!
不行, 剛剛打完簡介又想再做一份了! 😆🥰

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份量

4 人份

時間

15 分鐘

熱量

VIP 獨享

食材

白蝦

12尾
馬鈴薯

1顆
莫札瑞拉乳酪

適量
麵包粉

適量
鹽

少許
黑胡椒粉

少許
雞蛋

1顆

步驟

白蝦剝殼去蝦泥, 切碎.
將馬鈴薯蒸軟, 搗碎成泥備用. (喜歡奶油香味的, 可以加上適當的奶油, 可使香味更濃郁, 口感更滑順)
蝦泥與馬鈴薯攪拌, 加鹽, 黑胡椒調味, 攪拌均勻.
取適量在手中, 將乳酪丁包在裡面, 整形成圓球狀.
將圓球依序沾麵包粉, 蛋液, 再沾麵包粉, 放入氣炸鍋.
氣炸鍋調至185度, 8分鐘即可美味上桌.

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2020/01/13 發表

生活美食家Nancy老師/NC5 315 食譜 2,864 粉絲

擅長西式料理，健康創意料理，生活美學佈置，對於健康飲食，優雅生活很有心得. 常應各大公司行號之邀，舉辦企業料理講座，分享健康飲食正確概念. 不定期曝光於平面媒體料理示範，及料理活動記者會，擔任烹飪老師. 平日經營自媒體，分享料理影片，獲得網友高度好評. 生活美學教室： NC5 Studio 美好，理所當然 HTTP://www.facebook.com/NC5Studio

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