年菜料理:黃金起司蝦球

小田太太の玩樂廚房
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食譜影片: https://youtu.be/9G9nJDWx0J0
過年快到了,這道十分簡單又美味,讓大家可以優雅上菜全家都吃的開心~黃金蝦球也可以先做好,先不要油炸放冷凍,等上桌前再炸,蝦球小小一顆很容易炸熟,沒兩三下就可以完成,這個黃金蝦球沾桂冠的起司凱薩醬真的無敵好吃,在我們家一上桌就秒殺XDDD

份量
6 人份
時間
20 分鐘

食材

200g
50g
60g
1大匙
適量
1顆
調味料
1小匙
1/3小匙
適量
  • 將蝦仁、豬絞肉、洋蔥、低筋麵粉與所有調味料放入食物處理機裡絞碎均勻。

    將蝦仁、豬絞肉、洋蔥、低筋麵粉與所有調味料放入食物處理機裡絞碎均勻。

  • 取出適量蝦泥包入起司,捏成球狀。

    取出適量蝦泥包入起司,捏成球狀。

  • 沾全蛋液、再沾麵包屑。

    沾全蛋液、再沾麵包屑。

  • 熱油鍋,將作法3的蝦球放入鍋內,炸至浮起、表面呈現金黃色即可。

    熱油鍋,將作法3的蝦球放入鍋內,炸至浮起、表面呈現金黃色即可。

  • 上桌後沾上凱薩醬增加滑潤口感,桂冠義式濃郁起司凱薩醬,有多種起司的厚實香氣,可賦予料理更多層次的風味,簡單的黃金蝦球就完成囉!
食譜影片: https://youtu.be/9G9nJDWx0J0

    上桌後沾上凱薩醬增加滑潤口感,桂冠義式濃郁起司凱薩醬,有多種起司的厚實香氣,可賦予料理更多層次的風味,簡單的黃金蝦球就完成囉! 食譜影片: https://youtu.be/9G9nJDWx0J0

小撇步

食譜影片: https://youtu.be/9G9nJDWx0J0
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