蕃茄海鮮湯麵

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食材

1~2人份
2片
3條
8顆
2顆
2瓣
半顆
1支
酌量
些許
酌量
  • 蛤蜊先泡鹽水吐沙

    蛤蜊先泡鹽水吐沙

  • @製作蕃茄糊@
1、將蕃茄切成小丁
2、起鍋開中大火,加入一湯匙油,油熱後,將蕃茄倒入鍋中(連蕃茄湯汁一起倒入。將蕃茄鋪平於鍋底,先不翻炒,讓蕃茄煎一下,再翻炒幾下,再鋪平煎煮,再翻炒,反覆來回此動作。
3、直到蕃茄變成糊狀即完成囉。

    @製作蕃茄糊@ 1、將蕃茄切成小丁 2、起鍋開中大火,加入一湯匙油,油熱後,將蕃茄倒入鍋中(連蕃茄湯汁一起倒入。將蕃茄鋪平於鍋底,先不翻炒,讓蕃茄煎一下,再翻炒幾下,再鋪平煎煮,再翻炒,反覆來回此動作。 3、直到蕃茄變成糊狀即完成囉。

  • 另起鍋,加入一湯匙油,油熱後,放入蝦頭,煎至蝦頭兩面都變深紅。

    另起鍋,加入一湯匙油,油熱後,放入蝦頭,煎至蝦頭兩面都變深紅。

  • 放入蒜頭及洋蔥翻炒幾下

    放入蒜頭及洋蔥翻炒幾下

  • 將蕃茄糊倒入鍋中,然後加水,上鍋蓋燉煮15~20分。

    將蕃茄糊倒入鍋中,然後加水,上鍋蓋燉煮15~20分。

  • 放入蝦身、杏苞菇、蛤蜊一起煮。煮至蛤蜊全部開口後,再煮一下子,然後將蛤蜊及蝦子先取出。

💖因為蛤蜊及蝦子煮太久,肉會老掉,不好吃。

    放入蝦身、杏苞菇、蛤蜊一起煮。煮至蛤蜊全部開口後,再煮一下子,然後將蛤蜊及蝦子先取出。 💖因為蛤蜊及蝦子煮太久,肉會老掉,不好吃。

  • 原鍋加入一點鹽調味,再加入高麗菜及麵條,待麵條半熟時,加入豬肉片。
煮至麵條熟透即完成囉!

    原鍋加入一點鹽調味,再加入高麗菜及麵條,待麵條半熟時,加入豬肉片。 煮至麵條熟透即完成囉!

  • 😋真的好吃才分享喔~

    😋真的好吃才分享喔~

  • 不要加麵條,湯煮好後灑上一些義式綜合香料,就是一碗道地的義式蕃茄海鮮湯囉!😋

    不要加麵條,湯煮好後灑上一些義式綜合香料,就是一碗道地的義式蕃茄海鮮湯囉!😋

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  • Yuyu

    Yuyu

    ㄅˇㄉㄉ

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