蕃茄海鮮湯麵
步驟
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蛤蜊先泡鹽水吐沙
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@製作蕃茄糊@ 1、將蕃茄切成小丁 2、起鍋開中大火，加入一湯匙油，油熱後，將蕃茄倒入鍋中（連蕃茄湯汁一起倒入。將蕃茄鋪平於鍋底，先不翻炒，讓蕃茄煎一下，再翻炒幾下，再鋪平煎煮，再翻炒，反覆來回此動作。 3、直到蕃茄變成糊狀即完成囉。
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另起鍋，加入一湯匙油，油熱後，放入蝦頭，煎至蝦頭兩面都變深紅。
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將蕃茄糊倒入鍋中，然後加水，上鍋蓋燉煮15～20分。
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放入蝦身、杏苞菇、蛤蜊一起煮。煮至蛤蜊全部開口後，再煮一下子，然後將蛤蜊及蝦子先取出。 💖因為蛤蜊及蝦子煮太久，肉會老掉，不好吃。
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原鍋加入一點鹽調味，再加入高麗菜及麵條，待麵條半熟時，加入豬肉片。 煮至麵條熟透即完成囉！
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😋真的好吃才分享喔～
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不要加麵條，湯煮好後灑上一些義式綜合香料，就是一碗道地的義式蕃茄海鮮湯囉！😋
