全部分類 果醬醬料 果醬抹醬 (694) 蜂蜜檸檬奶油醬 分享傳送傳送列印 LU●LU老爹 2 食譜 8 粉絲 追蹤 515 說讚 1 跟著做 1 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 蜂蜜檸檬奶油醬帶著微微的酸甜口感，少了油膩多了清爽，更適合塗抹在麵包、土司和司康上，絕配的午茶點心抹醬。 熱量 看熱量 食材 檸檬汁 120g 全蛋 2顆 砂糖 50g 蜂蜜 50g 奶油 50g 檸檬皮 適量 1 將奶油隔水加熱至液體，一旁備用。 2 全蛋打散後過濾，加入砂糖、蜂蜜、檸檬汁 隔水加熱至砂糖融化。 3 奶油分次加入，持續隔水加熱攪拌均勻至濃稠，約15-20分鐘。 4 最後拌入檸檬皮，分裝瓶子，待涼後呈凝固，即可冷藏。 小撇步 砂糖、蜂蜜可視個人喜好甜度調整。 最後才加入檸檬皮是怕加熱過程使檸檬皮煮出苦味‧ 2012/11/20 發表 1.4 萬 瀏覽
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Lin Yu Tzu