鬆餅舒芙蕾佐檸檬奶油醬

Tien海豹 kitchen
6 食譜 10 粉絲

描述

適合在炎熱夏天吃這道菜,檸檬的酸讓人有開胃的感覺,加上檸檬的清香撲鼻而來,吃起來更加清爽。

份量

2 人份

時間

60 分鐘

食材

鬆餅舒芙蕾(麵糊)
檸檬奶油(醬)

步驟

  • 蛋黃、鮮奶、低粉、奶油、香草精加在一起混合均勻

    蛋黃、鮮奶、低粉、奶油、香草精加在一起混合均勻

  • 隔水加熱攪拌至稠狀

    隔水加熱攪拌至稠狀

  • 把蛋白、砂糖打至硬性發泡

    把蛋白、砂糖打至硬性發泡

  • 打發的蛋白加入麵糊一起攪拌均勻即可

    打發的蛋白加入麵糊一起攪拌均勻即可

  • 下鍋煎至金黃即可

    下鍋煎至金黃即可

  • 蛋黃、砂糖、玉米粉、水、君度酒均勻攪拌

    蛋黃、砂糖、玉米粉、水、君度酒均勻攪拌

  • 調好的醬加檸檬汁隔水加熱攪至濃稠

    調好的醬加檸檬汁隔水加熱攪至濃稠

  • 攪至濃稠後加入奶油拌均勻即可

    攪至濃稠後加入奶油拌均勻即可

  • 成品

    成品

小撇步

煎鬆餅舒芙蕾一定要用小火煎,要有點耐心等候!

2,450 瀏覽
分享至:
avatar
Tien海豹 kitchen 6 食譜 10 粉絲

🦭分享學到廚藝及經驗🦭 😋教大家做創意料理及中西合併的料理😋

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

猜你可能會喜歡

留言

共 1 則
default avatar

  • 鄭良思
    鄭良思

    請問君度酒一定要加嗎?有替代的材料嗎? 謝謝

網友都在看

大家都在查

韓式 餅乾 泰式酸辣醬 甜點 蛋塔 便當 午餐 壽司 泡菜鍋 麻油雞 滷肉 中式早餐 番茄義大利麵 蒸蛋 羊肉 陽春麵 豬油拌飯 越南料理 麻婆豆腐 油菜 素食便當 酸菜魚 蜂蜜蛋糕 年菜 味醂 蛋炒飯 壽喜燒 大阪燒 黑糖薑茶 牛排 紅豆紫米 歐姆蛋 粉蒸排骨 奶油白菜 燒餅 檸檬塔 鰻魚飯 柴魚高湯 咖哩 蘿蔔糕 韓式烤肉 榨菜 日本料理 鹼粽 健康餐 香蕉煎餅 巧克力蛋糕 韓式料理 川菜 饅頭