大吉大利醋溜魚 [蒸氣烘烤爐]
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份量
2
人份
食材
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1鱸魚片切塊，用少許米酒、鹽、胡椒醃漬30分鐘。 -
2準備好所有食材。 蔬菜切小塊 / 薑片 / 蒜片 / 蔥段 / 橘子肉 / 醋溜調味汁
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3蔬菜盤食材噴上少許油、鹽、胡椒，再依序放入蒜片、薑片、蔥段、甜椒、洋蔥，魚皮朝上鋪在抓皺烘焙紙上，分開用烘焙紙區隔後放上蒸烤爐烤盤。
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4蒸烤爐大黑-電腦烹調14煎白帶魚選擇「一層」後開始預熱，預熱完面板會提示烤盤放置位置-「下層」。
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5行程時間剩下3分鐘時取出烤盤。
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6將魚片跟蔬菜混合後淋上醋溜醬汁，撒上蔥花，再放回蒸烤爐下層，按「啟動鍵」繼續完成行程。
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7行程結束，裝盤上菜！
小撇步
♦︎醋溜醬汁調味時可依照喜好調整，如果使用偏甜的橘子可增加醋的份量，增加酸味～
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