大吉大利醋溜魚 [蒸氣烘烤爐]
![大吉大利醋溜魚 [蒸氣烘烤爐]](https://tokyo-kitchen.icook.network/uploads/recipe/cover/320299/8e6229fee7ca58e2.jpg)
過新年以當季的橘子入菜，一爐到底就能完成一道吉祥又開胃的年菜。
份量
2
人份
食材
-
鱸魚片切塊，用少許米酒、鹽、胡椒醃漬30分鐘。
-
準備好所有食材。 蔬菜切小塊 / 薑片 / 蒜片 / 蔥段 / 橘子肉 / 醋溜調味汁
-
蔬菜盤食材噴上少許油、鹽、胡椒，再依序放入蒜片、薑片、蔥段、甜椒、洋蔥，魚皮朝上鋪在抓皺烘焙紙上，分開用烘焙紙區隔後放上蒸烤爐烤盤。
-
蒸烤爐大黑-電腦烹調14煎白帶魚選擇「一層」後開始預熱，預熱完面板會提示烤盤放置位置-「下層」。
-
行程時間剩下3分鐘時取出烤盤。
-
將魚片跟蔬菜混合後淋上醋溜醬汁，撒上蔥花，再放回蒸烤爐下層，按「啟動鍵」繼續完成行程。
-
行程結束，裝盤上菜！
小撇步
♦︎醋溜醬汁調味時可依照喜好調整，如果使用偏甜的橘子可增加醋的份量，增加酸味～
![油封虱目魚 [蒸氣烘烤爐]](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=150&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F320302%2F8aae57e77118e754.jpg&width=200)
