米米小廚房 39 食譜 58 粉絲 追蹤 鮮蝦蛤蜊蒸粉絲,蒸氣烘烤爐料理 描述 與幼兒共食,食譜為無辣版,如愛吃辣,醬汁可加辣椒末。 29 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 蝦 數隻 蛤蜊 半斤 冬粉 2把 洋蔥 1/2顆 蔥 一根 醬汁 蒜頭 5顆 鮮美露(或柴魚醬油) 一大匙 蠔油 一大匙 冷開水 半杯(量米杯) 糖 一匙 香油 適量 步驟 蒜切末,蔥切末蔥綠蔥白分開,洋蔥刨絲,冬粉泡水,蝦去殼去腳剪鬚。 醬汁除香油外,與蒜末、蔥白拌勻備用。 洋蔥鋪底、冬粉、蝦和蛤蜊,淋上醬汁,進爐 原味蒸20分;蛤蜊開即可出爐。 上桌前淋香油,撒蔥綠裝飾。 若有少數沒開的蛤蜊,夾出單獨在蒸2-5分鐘。 1 萬 瀏覽 2021/06/19 發表