鮮蝦蛤蜊蒸粉絲，蒸氣烘烤爐料理 米米小廚房 39 食譜 33 粉絲 追蹤 17 說讚 1 跟著做 留言 讚 收藏 描述 與幼兒共食，食譜為無辣版，如愛吃辣，醬汁可加辣椒末。 食材 蝦 數隻 蛤蜊 半斤 冬粉 2把 洋蔥 1/2顆 蔥 一根 醬汁 蒜頭 5顆 鮮美露（或柴魚醬油） 一大匙 蠔油 一大匙 冷開水 半杯（量米杯） 糖 一匙 香油 適量 步驟 蒜切末，蔥切末蔥綠蔥白分開，洋蔥刨絲，冬粉泡水，蝦去殼去腳剪鬚。 醬汁除香油外，與蒜末、蔥白拌勻備用。 洋蔥鋪底、冬粉、蝦和蛤蜊，淋上醬汁，進爐 原味蒸20分；蛤蜊開即可出爐。 上桌前淋香油，撒蔥綠裝飾。 若有少數沒開的蛤蜊，夾出單獨在蒸2-5分鐘。 2,426 瀏覽 2021/06/19 發表
Cathy Wu
