芋頭鹹粥
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冰箱裡的剩飯，怎麼消化？
不是炒飯就是煮粥，今天煮了一大鍋
古早味的「芋頭鹹粥」
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1芋頭切塊、紅蔥頭切碎、 絞肉、金鉤蝦洗淨、香菇泡軟 -
2香菇泡軟後切絲、水留著備用
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3熱鍋、熱油（大約2-3大匙油） 爆香紅蔥頭、金鉤蝦、香菇
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4再放絞肉，炒到肉變色
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5加入芋頭和水（水大約鍋子7-8分滿） 還有泡香菇的水一起加入
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6中火煮滾後，轉小火燜煮約10-12分鐘
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7加入白飯、小火再燜煮10分鐘 煮到芋頭和白飯鬆軟即可
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8最後加入鹽巴和白胡椒調味
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