紅豆羊羹

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羊羹種類繁多,是家家戶戶都喜愛的大眾茶食。
羊羹源自中國,是羊肉煮成的羹湯,再冷卻成凍的食品。後期羊羹傳至日本,由於僧侶不能食葷,故用豆類代替,將其改造和創新。

食材

熟紅豆 300g
砂糖 50g
黑糖 30g
200ml
洋菜粉 10g
  • 1將紅豆、砂糖、黑糖、水放入調理杯攪打。
  • 2將攪打完成的紅豆泥倒入鍋中,加入洋菜粉加熱至溶解,倒入容器放涼入冷藏即可。
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小撇步

因為是用專業調理機攪打,可以控制口感。
若使用一般調理機或果汁機,可再嚐試喜歡的口感。
口味可自行改變^_^

2017/02/07 發表 5,641 瀏覽

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討論共 1 則

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請問紅豆泥可以偷懶用市售紅豆沙代替嗎

7 months ago