【早餐】法國麵包法式吐司

 達斯米克廚房
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描述

~為家人做早餐是幸福的事😊~

將小法國球麵包浸潤在蛋奶液中,製作出「似布丁口感」的法式吐司😍!購買優質麵包就能製作出如餐廳級的早午餐!

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份量

3 人份

步驟

  • 小法國球全部切成2cm厚度的片狀

    小法國球全部切成2cm厚度的片狀

  • 蛋奶液製作:
👉2顆蛋、牛奶150g,帕梅善起司粉 10g,蘭姆酒 1茶匙

    蛋奶液製作: 👉2顆蛋、牛奶150g,帕梅善起司粉 10g,蘭姆酒 1茶匙

  • 👉在方形容器中把雞蛋打散,加入牛奶、起士粉、蘭姆酒一起混勻
👉將麵包片兩面均勻沾覆汁液,封好放入冰箱冷藏至隔天

    👉在方形容器中把雞蛋打散,加入牛奶、起士粉、蘭姆酒一起混勻 👉將麵包片兩面均勻沾覆汁液,封好放入冰箱冷藏至隔天

  • 👉隔天,平底鍋加上少許油,將麵包煎至兩面焦黃
👉食用前淋上自製果醬或楓糖漿

    👉隔天,平底鍋加上少許油,將麵包煎至兩面焦黃 👉食用前淋上自製果醬或楓糖漿

  • 芥末籽沙拉醬▶️芥末籽醬:楓糖(蜂蜜):檸檬汁:橄欖油=1:1:1:2 全部混勻

    芥末籽沙拉醬▶️芥末籽醬:楓糖(蜂蜜):檸檬汁:橄欖油=1:1:1:2 全部混勻

  • 馬鈴薯泥:中型馬鈴薯去皮切塊狀、放入冷水中以中小火煮至叉子能輕易穿透、壓成泥狀與奶油、鹽、粗黑胡椒粒混合均勻

    馬鈴薯泥:中型馬鈴薯去皮切塊狀、放入冷水中以中小火煮至叉子能輕易穿透、壓成泥狀與奶油、鹽、粗黑胡椒粒混合均勻

  • 薑黃熱奶茶製作👉8g散裝紅茶+400g冷水 以小火煮2分鐘(快要煮沸的程度)、沖入400g鮮奶,續煮約1分鐘即熄火、

    薑黃熱奶茶製作👉8g散裝紅茶+400g冷水 以小火煮2分鐘(快要煮沸的程度)、沖入400g鮮奶,續煮約1分鐘即熄火、

  • 過濾並倒進已加入1/2茶匙薑黃粉的茶杯裡(嗜甜者可加糖)

    過濾並倒進已加入1/2茶匙薑黃粉的茶杯裡(嗜甜者可加糖)

  • 💜 無糖優格 + 自製鳯梨果醬

    💜 無糖優格 + 自製鳯梨果醬

小撇步

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