【早餐】法國麵包法式吐司


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~為家人做早餐是幸福的事😊~

將小法國球麵包浸潤在蛋奶液中,製作出「似布丁口感」的法式吐司😍!購買優質麵包就能製作出如餐廳級的早午餐!

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份量
3 人份
  • 1
    小法國球全部切成2cm厚度的片狀
  • 2
    蛋奶液製作: 👉2顆蛋、牛奶150g,帕梅善起司粉 10g,蘭姆酒 1茶匙
  • 3
    👉在方形容器中把雞蛋打散,加入牛奶、起士粉、蘭姆酒一起混勻 👉將麵包片兩面均勻沾覆汁液,封好放入冰箱冷藏至隔天
  • 4
    👉隔天,平底鍋加上少許油,將麵包煎至兩面焦黃 👉食用前淋上自製果醬或楓糖漿
  • 5
    芥末籽沙拉醬▶️芥末籽醬:楓糖(蜂蜜):檸檬汁:橄欖油=1:1:1:2 全部混勻
  • 6
    馬鈴薯泥:中型馬鈴薯去皮切塊狀、放入冷水中以中小火煮至叉子能輕易穿透、壓成泥狀與奶油、鹽、粗黑胡椒粒混合均勻
  • 7
    薑黃熱奶茶製作👉8g散裝紅茶+400g冷水 以小火煮2分鐘(快要煮沸的程度)、沖入400g鮮奶,續煮約1分鐘即熄火、
  • 8
    過濾並倒進已加入1/2茶匙薑黃粉的茶杯裡(嗜甜者可加糖)
  • 9
    💜 無糖優格 + 自製鳯梨果醬
小撇步

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2019/12/28 發表 954 瀏覽
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