蔥香肉餅(水波爐料理)


呂馨馨樂樂廚房
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蔥香肉餅好吃又美味就是要放很多蔥+胡椒粉才夠味!
蔥香肉餅對切後美味香味撲鼻而來~~

份量
6 人份
時間
45 分鐘
食材
400公克
100公克
150公克
300公克
300公克
醃漬豬絞肉醬汁
1匙
1匙
1匙
50cc
20公克
  • 1
    (1)里肌豬絞肉要先加入調味料醬汁醃漬30分以上入味 (2)中筋麵粉400公克 滾水100公克 冷水150公克,麵粉放入盆中,沖入滾水攪拌後再冷入攪拌成糰後鬆弛30分鐘。 (3)鬆弛後再把它搓揉成光滑麵糰,再把它分成幾個小麵糰,再鬆弛10分鐘。
  • 2
    (1)整型包好料擺入烤盤靜置10分 (2)烤盤中刷油,食材表面刷油在撒上芝麻
  • 3
    水波爐烤箱模式或(水波烘行程)200度20分+180度10分,有上下爐對調
  • 4
    香噴噴蔥香肉餅出爐了~
  • 5
    圓形蔥香肉餅
  • 6
    蔥香肉餅對切後美味香味撲鼻而來~~
2019/12/28 發表 420 瀏覽
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