港式蘿蔔絲捲餅*萍姊 好彩頭的酥脆層次,可作為年菜中的鹹味點心!

港式蘿蔔絲捲餅*萍姊


萍姊
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好彩頭的酥脆層次,可作為年菜中的鹹味點心!

份量
10 人份
時間
120 分鐘
食材
少許
油皮
10g
10g
25g
50g
油酥
內餡
1條
1匙
1匙
1匙
少許
  • 1
    製作內餡:白蘿蔔刨絲後,鹽醃一下並擠出水份後,在鍋裡放點油並加入內餡的所有調味料,炒軟備用。
  • 2
    製作油皮:油皮全部材料在盆中,揉成糰備用。
  • 3
    製作油酥:油酥全部材料在盆中,揉成糰備用。
  • 4
    油皮包油酥,擀麵棍來回2次後,切成2份。
  • 5
    其中一份再擀成圓形
  • 6
    包入餡料,沾上白芝麻,放入油鍋,小火炸成金黃即可。
2019/12/27 發表 428 瀏覽
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