百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
煮飯沒有盡頭
19 食譜 63 粉絲

快炒小捲

快炒小捲

描述

平常都是將帶卵小捲用薑絲清蒸,雖然清蒸就很鮮美了,但偶爾想換換口味時,試試熱炒的作法也是不錯的選擇呢!

36 說讚

份量

6 人份

時間

5 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 備料:
1、青蒜切段,將蒜青、蒜白分開。
2、蒜頭切片。
3、辣椒切片。
4、薑切絲(沒拍到)。

    備料: 1、青切段,將青、白分開。 2、頭切片。 3、辣椒切片。 4、切絲(沒拍到)。

  • 將熟小捲去除骨頭、眼睛、口器後切成適當大小。

    將熟小捲去除骨頭、眼睛、口器後切成適當大小。

  • 爆香:
起油鍋,小火爆香薑絲、蒜片、辣椒、蒜白。

    爆香: 起油鍋,小火爆香絲、片、辣椒白。

  • 1、爆香後,倒入小捲稍微拌炒。
2、加入清醬油、味霖、適量鹽巴調味。

    1、爆香後,倒入小捲稍微拌炒。 2、加入清醬油、味霖、適量鹽巴調味。

  • 起鍋前加入蒜青,稍加拌炒即完成。

    起鍋前加入青,稍加拌炒即完成。

小撇步

1、若沒有味霖,可以加入些許米酒及糖代替。

6,859 瀏覽
avatar
煮飯沒有盡頭 19 食譜 63 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

杏鮑菇 酸辣湯 鮭魚 花椰菜 番茄 小黃瓜 排骨 麻婆豆腐 義大利麵 高麗菜 地瓜 玉米濃湯 四季豆 打拋豬 番茄炒蛋 雞湯 糖葫蘆 炒麵 高麗菜飯 糖醋排骨 低脂高蛋白 家常菜 馬鈴薯燉肉 湯麵 香菇雞湯 雞蛋豆腐 滷肉 娃娃菜 馬鈴薯 三杯雞 瓜仔肉 櫛瓜 菠菜 餅乾 雞胸肉 台式泡菜 蒸蛋 豆腐 粽子 金針菇 白菜滷 早餐 炒飯 涼拌小黃瓜 蕃茄燉牛肉 竹筍 雞肉 南瓜 茄子