超級下酒菜~醬炒青龍小卷


收藏 310 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

現在正是小管的產季喔~
小卷有豐富的營養!!

有助於降低冠狀動脈心臟疾病與動脈硬化之發生,一些研究更顯示多元不飽和脂肪酸對於預防老年癡呆症、增進腦神經機能與改善記憶學習能力都有幫助。

份量
6 人份
時間
20 分鐘
食材
熟小卷
1kg
青龍(糯米椒)
半斤
花生米
100g
薑末
少許
紅辣椒
適量
油蔥酥
少許
調味料
香油
1大匙
米酒
1大匙
醬油
3大匙
1小匙
白胡椒粉
少許
  • 1
    青龍洗淨,切小段備用;用剪刀將小卷剪成小段,去除中間硬骨、墨囊,並將眼部去除備用。 花生米、辣椒、油蔥酥備用。
  • 2
    熱一炒鍋,下香油、青龍,將青龍炒到變軟出香後,再下薑末、紅蔥酥炒香。
  • 3
    再下小卷段、調味料、紅辣椒丶花生拌炒均勻即可
小撇步

大海的禮物,長虹急速冷凍海鮮宅配
https://www.facebook.com/freshfish668/

2016/04/28 發表 5,362 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣