月桂葉紅蘿蔔
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月桂葉不一定配肉類.蔬菜單用也好搭~.
月桂香味充滿,多提紅蘿蔔鮮甜味.
不愛吃紅蘿蔔的也能夠接受,不妨試做囉~.
昆布柴魚高湯
https://icook.tw/recipes/279882
部落格(日文)
https://ameblo.jp/nisimon108/
份量
1
人份
時間
30
分鐘
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1紅蘿蔔洗淨削皮切1公分厚片灑鹽抓勻,放入有深度耐熱器皿.續加入蒜碎,酒及味霖,蓋昆布渣.
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2用快鍋,加壓隔水蒸20秒鐘,熄火待洩壓.
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3開蓋,去昆布渣與蒜碎,連同汁放入小鍋子.再放入月桂葉用中火煮至收汁,灑胡椒粉即可.
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