紅燒海烏魚


戚小媽
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下飯好吃

份量
4 人份
時間
20 分鐘
食材
  • 1
    烏魚皮向下煎至金黃
  • 2
    放入蒜頭跟薑片 爆香金黃,再放入蔥跟辣椒 再放入醬油糖還有米酒~ 個人偏好醬油膏也可以放蠔油, 再放入熱水淹過烏魚
  • 3
    中火燒15分鐘鍋邊淋上醋,再開大火把湯汁收濃, 淋上少許香油就可以了
小撇步

如果希望蔥,辣椒顏色漂亮可以在中途先拿起來

2019/12/17 發表 554 瀏覽
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