半天筍紅燒牛肋 拿到婆婆給的半天筍.想著要吃醬香味.來滷牛肉吧!也想吃蘑菇🍄.油豆腐.整鍋超滿的料.哈哈~

半天筍紅燒牛肋


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拿到婆婆給的半天筍.想著要吃醬香味.來滷牛肉吧!也想吃蘑菇🍄.油豆腐.整鍋超滿的料.哈哈~

份量
10 人份
時間
180 分鐘
食材
滷包
6片
適量
1顆
少許
1把.洗淨綁緊
  • 1
    滷包袋先裝好
  • 2
    牛肋條切小塊.倒點紹興酒.太白粉
  • 3
    抓醃均勻.醃10分鐘
  • 4
    油豆腐沖洗一下.綁好1把蔥.洋蔥.紅蘿蔔切塊.蘑菇🍄切半
  • 5
    拿到婆婆的愛心.川燙過的半天筍
  • 6
    材料排排站.拍照囉~
  • 7
    鍋熱.倒油.下洋蔥
  • 8
    洋蔥稍透明後.紅蘿蔔也下鍋.翻炒
  • 9
    接著下蘑菇🍄.蘑菇出了點水後.倒少許紹興酒.去菇的腥味(我老公介意.不在意的可以省略).起鍋.備用
  • 10
    同鍋.鍋熱.倒油.下牛肋.翻炒到表面變色.還帶紅
  • 11
    下洋蔥.紅蘿蔔.蘑菇🍄
  • 12
    1大匙辣豆瓣醬.翻勻
  • 13
    加水.醬油.湯.油豆腐.半天筍.滷包跟蔥.滾了撈油沫.渣渣.轉小火.慢燉1小時
  • 14
    今天.蔬菜量很大.中間試味道.可以補醬油.滷好後.肉縮.醬汁會有一點濃濃的感覺.可以直接試吃(孩子的愛).滷包.蔥要撈起丟掉
  • 15
    半天筍紅燒牛肋.完成!流口水~
  • 16
    隔天把歐包切片.烤酥.裝一保溫便當盒的燉牛肋.早餐就完成啦~(老公的.辛苦你)
小撇步

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2018/09/16 發表 665 瀏覽
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